比小孩的臉都要大 雲南村民挖到5斤重“雞樅王”

你見過最大的雞樅菌有多大？常見的雞樅重量在半斤左右，一斤以上的已經算大的。但是在雲南，有村民在山上採菌子時，採到了一個五斤重的“雞樅王”。

14日，常年外出採菌子的王先生，從雲南臨滄一村民手中收購了一朵約5斤重的“雞樅王”，花費近500元。

從王先生髮布的視訊中可以看見，一名女童坐在小凳子上，十分吃力地舉起一朵碩大的雞樅菌，菌子的傘蓋部分雖未撐開，但大到能完全遮住小孩的臉。在這條視訊評論區，不少網友驚呼，第一次見到這麼大的雞樅菌，還有網友稱其為“雞樅王”。

“這個雞樅菌重量大概有5斤，我花了近500元買下，我以前也挖到過這麼大的。這種型別的雞樅，1斤左右的還比較常見，5斤的比較少見。”王先生說，這朵雞樅的傘蓋沒有完全長開，應該和它的生長環境有關係。“收回來後沒有人要，我和我朋友就把它油炸吃了，口感和平時吃的雞樅沒有什麼區別。”

雲南一名居民介紹，小時候他們就常去山上撿菌子，常見的雞樅重量在半斤左右，一斤以上的已經算大的，採到的菌子一般在3天以內食用為宜。

雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅西南、東南幾省江西及臺灣的一些地區出產。中國著名的雞樅菌不僅味美，也是有名的藥用菌，據《本草綱目》記載雞樅有益胃、清神，治痔的功效。