![毛尖和毛峰哪個檔次高]( "毛尖和毛峰哪個檔次高")
- 毛尖和毛峰都是比較高檔的綠茶，但毛尖的檔次略高於毛峰。毛尖是中國十大名茶之一，產於福建武夷山的大紅袍茶區。毛峰則產於湖南嶽陽市的君山茶區。毛尖的製作主要依靠茶芽的挑選和製作工藝的精細，茶湯色綠亮潤，口感清香甘醇，有“香高味醇、形美色豔、湯濃葉嫩”之稱。毛峰則以...
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![新鮮茶葉採摘方法]( "新鮮茶葉採摘方法")
- 1、茶葉鮮葉採摘方式分為打頂採摘法、留真葉採摘法和留魚葉採摘法三種。2、打頂採摘法是等新梢展葉5~6片葉以上，或新梢即將停止生長時，摘去一芽二三葉，留下基部魚葉及三四片以上真葉，一般每輪新梢採摘一二次。採摘要領是採高養低，採頂留側，以促進分枝，培養樹冠，這是一種以養樹為...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼吃 新鮮採摘的茶葉如何吃]( "新鮮採摘的茶葉怎麼吃 新鮮採摘的茶葉如何吃")
- 1、新鮮採摘的茶葉可以用來炒雞蛋。2、鮮茶葉用水衝乾淨，放入淡鹽水泡10分鐘。3、撈出瀝乾水分備用。雞蛋打入碗里加鹽，攪勻。4、倒入蛋液繼續攪勻。5、鍋中加入油，七分熱時將茶葉和蛋液混合物倒進去，用鏟子滑散，雞蛋凝結時即可盛出。...
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![新鮮採摘的茶葉炒制方法]( "新鮮採摘的茶葉炒制方法")
- 1、準備一個大鐵鍋，鐵鍋受熱均勻，更容易操作炒茶。由於茶葉需要烘焙，量大，所以最好選用柴火灶。先將鐵鍋洗淨，生火將鍋燒熱，倒入晾後的茶葉進行翻炒。剛採摘回來的茶葉，採回來後要攤開，讓裡面的水分蒸發掉。2、先把茶葉放到一個大鍋當中，用勺子不停翻炒幾分鐘，幾分鐘以後撈出來了晾...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼炒]( "新鮮採摘的茶葉怎麼炒")
- 1、準備一個大鐵鍋，鐵鍋受熱均勻，更容易操作炒茶。由於茶葉需要烘焙，量大，所以最好選用柴火灶。先將鐵鍋洗淨，生火將鍋燒熱，倒入晾後的茶葉進行翻炒。剛採摘回來的茶葉，採回來後要攤開，讓裡面的水分蒸發掉。2、先把茶葉放到一個大鍋當中，用勺子不停翻炒幾分鐘，幾分鐘以後撈出來了晾...
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![新鮮茶葉採摘後怎麼處理]( "新鮮茶葉採摘後怎麼處理")
- 1、剛摘回來的茶葉最好是及時進行晾晒，尤其是在夏天，否則很容易出現異味，除此之外，及時炒制是最好的方式，茶葉在炒制時主要有殺青、揉捻、乾燥等步驟，將茶內的礦物質改變，青草味除去使香味更醇。而且炒過的茶葉不易變質，而且體積小，輕，便於存放和攜帶。2、建議：最好還是飲用經過加工...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼做茶 新鮮採摘的茶葉如何做茶]( "新鮮採摘的茶葉怎麼做茶 新鮮採摘的茶葉如何做茶")
- 1、清水洗淨。將採摘好的茶葉用清水洗淨，放一旁晾乾。2、翻炒茶葉。將鍋燒熱，將晾乾的茶葉倒進開小火，不停用手翻炒。3、揉搓茶葉。炒十多分鐘後，邊翻炒邊用手揉搓，可使葉子更好地捲縮。4、盛在容器。兩個小時左右炒至茶葉變深色，即可出鍋。茶葉盛在容器裡攤涼。...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼儲存 新鮮採摘的茶葉如何儲存]( "新鮮採摘的茶葉怎麼儲存 新鮮採摘的茶葉如何儲存")
- 1、將茶葉放進袋子中擠出空氣，放進盒子當中然後放進冰箱冷藏儲存。儲存茶葉的時候要經常檢查茶葉是否變質，要將不好的茶葉挑選出來。2、新鮮的茶葉不適合過長時間的儲存，要儘快晒乾，晒乾之後的茶葉儲存時間長，而且用來泡茶也比較方便。...
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![新鮮採摘的茶葉如何做茶]( "新鮮採摘的茶葉如何做茶")
- 1、清水洗淨。將採摘好的茶葉用清水洗淨，放一旁晾乾。2、翻炒茶葉。將鍋燒熱，將晾乾的茶葉倒進開小火，不停用手翻炒。3、揉搓茶葉。炒十多分鐘後，邊翻炒邊用手揉搓，可使葉子更好地捲縮。4、盛在容器。兩個小時左右炒至茶葉變深色，即可出鍋。茶葉盛在容器裡攤涼。...
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![新鮮茶葉採摘方法 新鮮茶葉如何採摘]( "新鮮茶葉採摘方法 新鮮茶葉如何採摘")
- 1、茶葉鮮葉採摘方式分為打頂採摘法、留真葉採摘法和留魚葉採摘法三種。2、打頂採摘法是等新梢展葉5~6片葉以上，或新梢即將停止生長時，摘去一芽二三葉，留下基部魚葉及三四片以上真葉，一般每輪新梢採摘一二次。採摘要領是採高養低，採頂留側，以促進分枝，培養樹冠，這是一種以養樹為...
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![茶葉採摘技巧怎麼採摘茶葉好]( "茶葉採摘技巧怎麼採摘茶葉好")
- 1、採摘期和時間的把握，一般茶葉我們一般選擇在上午九點到下午四點（注意是晴天，那樣的話質量最好）。如果是四點以後採摘的質量會比較差。2、方法的選擇：手摘，刀割，機器採摘。手摘最為普遍也最為實用，因為我們可以根據茶葉的生長程度進行分別採摘，避免機器採摘的不人性化。3、但是...
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![採摘的新鮮茶葉如何吃]( "採摘的新鮮茶葉如何吃")
- 1、青山綠水：煮好的冰糖水中放入新鮮茶葉、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的湯圓。口味：用上述原料製成的甜湯，有美容養顏、去火除溼的良效，是一道時尚的養顏甜品。2、蒸鱸魚：先用料酒將魚全身抹到後裝盤，倒上事先調製的美極鮮醬油、新鮮茶葉，再撒上紅椒絲、薑絲和蔥段用旺火蒸10分鐘...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼弄]( "新鮮採摘的茶葉怎麼弄")
- 1、首先採收鮮葉，採摘鮮嫩、優質茶樹鮮葉。將採摘回來的茶葉放簸箕內攤開，置於通風處晾乾，並將雜質剔除備用。2、殺青：這步最好選用柴火灶，把鍋洗淨（鍋一定不能有油味），生火併將鍋燒熱（此時需要大火）將採回來的茶葉倒入鍋中，用竹筷反覆快速翻動，直到將茶葉炒軟後起鍋。3、可以將殺青...
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![採摘的新鮮茶葉怎麼吃]( "採摘的新鮮茶葉怎麼吃")
- 1、青山綠水：煮好的冰糖水中放入新鮮茶葉、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的湯圓。口味：用上述原料製成的甜湯，有美容養顏、去火除溼的良效，是一道時尚的養顏甜品。2、蒸鱸魚：先用料酒將魚全身抹到後裝盤，倒上事先調製的美極鮮醬油、新鮮茶葉，再撒上紅椒絲、薑絲和蔥段用旺火蒸10分鐘...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼製茶]( "新鮮採摘的茶葉怎麼製茶")
- 1、採摘新鮮的茶葉，經過幾個小時的攤涼，清洗乾淨後控幹水。2、把炒鍋燒熱，將控好水的茶葉放入炒鍋，可以用鏟子或者手直接快速翻炒。3、炒至葉子柔軟，拿出來晾涼，用手揉搓茶葉使其捲縮。4、再次放入炒鍋炒1-2小時使茶顏色變深，快乾時用小火，出鍋後放在戶外攤開晾晒。5、直至乾透即...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼吃]( "新鮮採摘的茶葉怎麼吃")
- 1、新鮮採摘的茶葉可以用來炒雞蛋。2、鮮茶葉用水衝乾淨，放入淡鹽水泡10分鐘。3、撈出瀝乾水分備用。雞蛋打入碗里加鹽，攪勻。4、倒入蛋液繼續攪勻。5、鍋中加入油，七分熱時將茶葉和蛋液混合物倒進去，用鏟子滑散，雞蛋凝結時即可盛出。...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼做茶]( "新鮮採摘的茶葉怎麼做茶")
- 1、清水洗淨。將採摘好的茶葉用清水洗淨，放一旁晾乾。2、翻炒茶葉。將鍋燒熱，將晾乾的茶葉倒進開小火，不停用手翻炒。3、揉搓茶葉。炒十多分鐘後，邊翻炒邊用手揉搓，可使葉子更好地捲縮。4、盛在容器。兩個小時左右炒至茶葉變深色，即可出鍋。茶葉盛在容器裡攤涼。...
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![新鮮採摘的艾葉儲存方法]( "新鮮採摘的艾葉儲存方法")
- 1、冰箱儲存：艾葉是一種季節性的植物，要是用來食用，可以將新鮮的艾葉放入冰箱中儲存，可以延長艾葉的儲存時間，但在冰箱儲存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議儘快食用。2、晒乾儲存：將艾葉晒乾後，不易滋生細菌微生物，可以儲存更長時間，只不過晒乾的艾葉失去水分，降低食用價值，但經過...
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![採摘的新鮮茶葉怎麼吃 採摘的新鮮茶葉如何吃]( "採摘的新鮮茶葉怎麼吃 採摘的新鮮茶葉如何吃")
- 1、青山綠水：煮好的冰糖水中放入新鮮茶葉、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的湯圓。口味：用上述原料製成的甜湯，有美容養顏、去火除溼的良效，是一道時尚的養顏甜品。2、蒸鱸魚：先用料酒將魚全身抹到後裝盤，倒上事先調製的美極鮮醬油、新鮮茶葉，再撒上紅椒絲、薑絲和蔥段用旺火蒸10分鐘...
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![新鮮茶葉如何採摘]( "新鮮茶葉如何採摘")
- 1、茶葉鮮葉採摘方式分為打頂採摘法、留真葉採摘法和留魚葉採摘法三種。2、打頂採摘法是等新梢展葉5~6片葉以上，或新梢即將停止生長時，摘去一芽二三葉，留下基部魚葉及三四片以上真葉，一般每輪新梢採摘一二次。採摘要領是採高養低，採頂留側，以促進分枝，培養樹冠，這是一種以養樹為...
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![新鮮採摘的茶葉如何吃]( "新鮮採摘的茶葉如何吃")
- 1、新鮮採摘的茶葉可以用來炒雞蛋。2、鮮茶葉用水衝乾淨，放入淡鹽水泡10分鐘。3、撈出瀝乾水分備用。雞蛋打入碗里加鹽，攪勻。4、倒入蛋液繼續攪勻。5、鍋中加入油，七分熱時將茶葉和蛋液混合物倒進去，用鏟子滑散，雞蛋凝結時即可盛出。...
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![新鮮採摘的茶葉怎麼炒 新鮮採摘的茶葉炒制方法]( "新鮮採摘的茶葉怎麼炒 新鮮採摘的茶葉炒制方法")
- 1、準備一個大鐵鍋，鐵鍋受熱均勻，更容易操作炒茶。由於茶葉需要烘焙，量大，所以最好選用柴火灶。先將鐵鍋洗淨，生火將鍋燒熱，倒入晾後的茶葉進行翻炒。剛採摘回來的茶葉，採回來後要攤開，讓裡面的水分蒸發掉。2、先把茶葉放到一個大鍋當中，用勺子不停翻炒幾分鐘，幾分鐘以後撈出來了晾...
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![荷葉什麼時候採摘 荷葉何時採摘]( "荷葉什麼時候採摘 荷葉何時採摘")
- 1、荷葉6至7月花未開放時採收最佳。荷葉具體可以6月-9月底都可以採摘，但是6至7月花未開放時採收的最好。除去葉柄，晒至七八成幹，對摺成半圓形。2、如果太晚荷葉就老了，晒乾之後不但顏色不好，而且味道很苦，太嫩的荷葉，不但比較浪費，功效也不好。...
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![新鮮茶葉採摘後怎麼處理 新鮮茶葉採摘後怎麼處理]( "新鮮茶葉採摘後怎麼處理 新鮮茶葉採摘後怎麼處理")
- 1、剛摘回來的茶葉最好是及時進行晾晒，尤其是在夏天，否則很容易出現異味，除此之外，及時炒制是最好的方式，茶葉在炒制時主要有殺青、揉捻、乾燥等步驟，將茶內的礦物質改變，青草味除去使香味更醇。而且炒過的茶葉不易變質，而且體積小，輕，便於存放和攜帶。2、建議：最好還是飲用經過加工...
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![新鮮採摘的茶葉如何儲存]( "新鮮採摘的茶葉如何儲存")
- 1、將茶葉放進袋子中擠出空氣，放進盒子當中然後放進冰箱冷藏儲存。儲存茶葉的時候要經常檢查茶葉是否變質，要將不好的茶葉挑選出來。2、新鮮的茶葉不適合過長時間的儲存，要儘快晒乾，晒乾之後的茶葉儲存時間長，而且用來泡茶也比較方便。...
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