蒸好的糙米飯冷藏可以放多久的呢
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1、蒸好的糙米飯冷藏可以放2天以內,超過三天則不能吃了。箱冷藏的溫度一般是5°C左右,這樣的溫度條件,細菌的生長滋生會受到剋制。但冰箱不是保險箱,某些致病菌,如單核細胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生長。
2、冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下,米飯中的水分會結冰,細菌根本進入“休眠期”,但這並不表現放在冷凍櫃的米飯就不會變質,只是說細菌滋長的速度更慢了。
3、通常放在冰凍櫃的米飯2周都不會變質,但是也建議一週內消滅掉。存的太久,米飯的口感、養分都會降低。
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