紅棗酸奶怎麼做
- 家常美食
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1、紅棗去核切成小丁。
2、大棗丁和牛乳一起放進鍋子中,文火煮至鄰近燒開,牛乳剛開始出現小泡泡,歇火。
3、新增白砂糖,拌和至白砂糖溶化。
4、新增鮮奶油。
5、將整鍋紅棗牛奶坐著配有飲用水的盆裡,拌和減溫至約4零攝氏度。
6、一邊拌和奶液,一邊新增菌粉。
7、新增菌粉後要最少拌和20圈,直到菌粉分佈均勻在奶液中。
8、用湯勺將大棗散裝在玻璃瓶中,再將牛乳也散裝至玻璃瓶中。放進酸奶機中發醇8—10鐘頭,直到酸牛奶凝結。冷凍數小時後再食用,口味更優。
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