買回來的蛋糕怎麼儲存

1、戚風、海綿蛋糕類秋冬室溫可以儲存3-5天，夏天室溫可以儲存2-3天，密封冷藏室儲存約7-10天，密封冷凍室儲存約2-3個月，吃之前解凍回溫即可。

2、輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存5-7天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

3、乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存8-10天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

4、鮮奶油蛋糕鮮奶油蛋糕必須密封冷藏儲存，大約可以儲存3-5天，冷凍室可以儲存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。

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1、戚風、海綿蛋糕類秋冬室溫可以儲存3-5天，夏天室溫可以儲存2-3天，密封冷藏室儲存約7-10天，密封冷凍室儲存約2-3個月，吃之前解凍回溫即可。

2、輕乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存5-7天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

3、乳酪蛋糕輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存8-10天，密封冷凍大約可以儲存2-3個月，吃之前放入冷藏解凍。

4、鮮奶油蛋糕鮮奶油蛋糕必須密封冷藏儲存，大約可以儲存3-5天，冷凍室可以儲存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。

蛋糕的儲存方法有哪些

蛋糕的儲存方法有哪些

　　蛋糕的儲存方法有哪些，蛋糕是很多男女老少的最愛，蛋糕是一種有奶油、雞蛋、麵粉製成的糕點，蛋糕含有大量的糖分，因此蛋糕也是一種熱量比較高的食物，以下分享蛋糕的儲存方法有哪些。

　　蛋糕的儲存方法有哪些1

　　 蛋糕的儲存有哪些方法

　　 1、海綿蛋糕和戚風蛋糕

　　降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可儲存5-7天，冷 凍約可儲存1個月左右，要使用前先解凍回溫。

　　弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。

　　 2、鮮奶油蛋糕

　　易變質，建議密封冷藏儲存，2-3天內食用完為佳。

　　 3、泡芙

　　已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且 泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要 現吃現夾餡。

　　 4、塔、派皮

　　建議密封儲存甜塔，1-2天內食用完。而鹹派的話，密封冷凍則可以儲存約2星 期左右，要食用時，再放進已經預熱的烤箱再烤個5-10分鐘溫熱即可。

　　 5、磅蛋糕、瑪德琳、費南雪

　　磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封儲存，夏天可約儲存3-4天， 冬天約可儲存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封儲存約1-2星期， 冷凍儲存為1-2個月為佳。食用時，先放常溫5-10分鐘(冬天則視情況延長時 間)，待蛋糕稍微恢復軟度即 可食用，或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3 分鐘也可以。

　　 6、卡仕達醬

　　因為含有大量的蛋和牛奶，易變質不宜久放，冷藏隔天即使用完畢為佳，不可 冷凍。

　　 7、餅乾

　　密封常溫儲存約2-3星期左右。馬芬

　　常溫密封儲存約2天左右。

　　 8、司康

　　常溫密封儲存約2天左右，而密封冷凍約可儲存1-2個月左右為佳，食用時先回 溫，於司康表面灑點水，再放進預熱180℃烤箱，烤個3-5分鐘就可以了。

　　 9、芝士蛋糕

　　如果可以立即食用，放入冰箱冷藏即可。冷藏：2-3天(若使用了生鮮食材，建 議當日食用完畢)裝入儲存容器冰箱冷藏。在容器蓋子上鋪一層保鮮膜，把蛋 糕放在上面。然後從上面扣上容器。把容器蓋子當成盤子使用更便於稍後將蛋 糕完整地轉移到小盤子中。

　　蛋糕的儲存方法有哪些2

　　 一、蛋糕的保質期

　　1、 奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。

　　2、 一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。

　　3、 不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。

　　4、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。

　　5、即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。

　　6、有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。

　　 二、如何存放蛋糕

　　1、視環境溫度而定。

　　2、在20度以上的環境，最好不要超過半小時。

　　3、在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時。

　　4、在2-4度的環境，蛋糕保質期是72小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時。所以，注意外包裝的完整。

　　5、不建議在0度左右的環境儲存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。

　　 三、在冰箱存放蛋糕的小技巧

　　1、用廚房專用紙巾(普通紙巾乾淨亦可)將蛋糕蓋住;

　　2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮溼即可;

　　3、把蛋糕放裡原包裝盒中;

　　4、然後再放入冰箱冷藏。

　　 四、關於蛋糕的來源

　　1、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

　　2、蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的'材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

　　蛋糕的儲存方法有哪些3

　　 生日蛋糕怎麼儲存可以放幾天

　　 1、冰箱儲存

　　冰箱儲存一般是冷藏的比較多。將沒有吃完的生日蛋糕放在保鮮袋或者保鮮盒裡，然後放入冰箱冷藏儲存即可。這樣的儲存方法可以存上5天左右。不過存放的時間太久的話，也有可能會出現變質的情況，即使沒有變質，其口味也會有所 變化，口感會差很多。所以建議放入冰箱冷藏的話時間不要太長，5天之內吃完最好。

　　 2、常溫儲存

　　吃不完的生日蛋糕可以放在常溫下儲存，但是具體要看溫度變化。如果是在春天和秋天，氣溫相對不是太高的情況下，常溫下放上2天是沒有任何問題的。如果是在夏天天氣比較炎熱的情況下，一般放上1天就要吃完，因為生日蛋糕上面奶油的部分會特別容易變質發酸發黴，所以需要趕緊吃掉。

　　如果是冬天，氣溫比較低的情況下，放上3天左右是不要緊的，如果是北方的話，甚至可以放上1周左右。所以常溫下儲存生日蛋糕還是要根據實際情況來具體存放。

　　 3、袋裝真空儲存

　　袋裝的真空儲存是保質期最長的。可以準備專門的食品真空袋，將剩下的生日蛋糕分袋裝入真空袋中，然後用工具把裡面的空氣抽調，杜絕蛋糕與空氣接觸發生變質情況。一般這樣的真空儲存能放上一個月左右。

如何存放蛋糕

如何才能更好地把蛋糕儲存起來呢？

1.將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。

2.廚房用紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛曆紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高，用溼紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。

如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼開啟蓋子將溼紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之後放到冰箱冷凍。值得注意的是，這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的話，還是不要冷凍了。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能有一定的效果。

3.將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香!

4.把蛋糕放在密封容器中，在密封容器裡再加1片新鮮的麵包，當面包發硬時，要及時換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮時間可以稍微延長。

5.吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裡，放到冰箱的冷凍層裡凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。

注意事項

1.在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應儘快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕櫃裡。如果在夏季，最好途中的運輸工具也有空調裝置。一時沒吃完的蛋糕，要及時放入冰箱，並確保在蛋糕保鮮期內食用。

2.在購買裱花蛋糕時，除了選擇信譽良好、持證經營的廠家生產的各式蛋糕外，還要檢視它的生產日期，儘量選擇當日生產的蛋糕。

3.無論在哪個季節，在4℃條件下儲存的鮮奶蛋糕，隨著時間的延長，大腸桿菌、細菌總數及真菌等微生物指標均還是會有明顯增長趨勢，但均未檢出致病菌。所以東菱君建議做好的蛋糕及時吃完哦！

蛋糕儲存需要注意哪些條件

蛋糕儲存需要注意的主要條件是：在低溫、乾燥、密封下儲存，放在冰箱中用盒子密封起來。

蛋糕儲存還要看食用材料，巧克力蛋糕是要避光陰涼儲存，水果或鮮奶油蛋糕不宜隔夜放置，或實用保鮮膜儲存，並且儘快進食，雞蛋蛋糕要冷凍儲存。

1、磅蛋糕

磅蛋糕類似於我們說的香草冰淇淋一樣，都是一種甜品的基礎款。磅蛋糕主要是用黃油、麵粉、雞蛋和糖製作的，吃不完的磅蛋糕可以在表面刷上一層糖漿等，用保鮮膜放入冰箱冷藏儲存2周。

2、水果蛋糕

水果蛋糕要注意表面的水果最好提前進食，不宜隔夜放置，水果的保質期本來就很短，在高糖環境下可能會出現變酸和質變的現象。

3、奶油蛋糕

一般奶油蛋糕都是鮮奶油，鮮奶油蛋糕也是不建議隔夜儲存的，並且鮮奶油蛋糕很容易出味，特別是放冰箱裡儲存的時候，一定要做好密封處理，可以先放在蛋糕盒子裡，如果不能完全密封，可以用保鮮盒子。

4、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的儲存方法就是冰箱冷藏儲存，巧克力在溫度過高的地方很容易融化，還需要避光才行。

此外，所有的蛋糕儲存時間都不能超過3天，並且是在冰箱冷藏密封儲存的情況下，減少細菌滋生的機會。

生日蛋糕怎麼儲存

1、保鮮盒儲存蛋糕：將吃不完的生日蛋糕切成小塊兒，分別裝入幾個保鮮盒中，放進冰箱的冷藏裡，可以儲存2至3天。

　　2、巧克力儲存蛋糕：蛋糕的外面如果有一層巧克力殼的話，在冬天天氣冷的時候，是不用進冰箱的。直接把它放在房間的陰涼處，蓋上保鮮膜就可以存兩三天。

　　3、利用蘋果儲存蛋糕：取一隻新鮮的蘋果，切開兩半，將它和吃剩下的生日蛋糕裝進保鮮帶。在保鮮袋中會釋放一些酚類的化學物質，能有效地減緩蛋糕的變質。

　　4、切片面包儲存蛋糕：把兩片兒切片面包夾住吃剩下的蛋糕，用牙籤串在一起。據說也可以短暫地讓蛋糕保鮮。

　　5、廚房紙儲存蛋糕：生日蛋糕上蓋上浸溼的廚房紙，再用保鮮膜包起來放進冰箱，這樣可以保證蛋糕的水分不被抽乾，口感鬆軟。

蛋糕如何儲存蛋糕怎樣儲存

1、蛋糕可放冰箱儲存,冷藏可儲存3至7日,冷凍可儲存10日,但不要反覆解凍。

2、冷藏儲存時,用密封盒或保鮮膜密封,以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。

3、冷凍儲存時,可將原包裝直接放入冰箱冷凍儲存,食用前20至30分鐘取出以常溫退冰。

蛋糕怎麼儲存

      蛋糕的儲存方法比較簡單，只需將蛋糕用保鮮膜或者保鮮袋包裝好，放置於陰涼乾燥處或者冰箱的冷藏櫃中即可。但需要注意的是，蛋糕的儲存時間是比較短的，放置陰涼乾燥處最多隻能存放一天，放置冰箱冷藏櫃最多隻能存放兩天，而且冰箱冷藏櫃的溫度要設定在2-7度這個範圍內。

      如果蛋糕放置的時間超過兩天，不建議繼續使用，因為此時蛋糕已經發生變質，特別是奶油部分，時間久了會產生細菌等微生物，所以食用蛋糕建議現買現吃，而且最好是一次性吃完。

      製作蛋糕的注意事項：

      1、製作蛋糕時，麵粉和雞蛋的質量是直接影響到成品的質量，所以要選用低筋麵粉和新鮮的雞蛋進行製作，製成的蛋糕鬆軟、膨大、口感香甜。

      2、烘烤蛋糕之前，要注意先將烤箱預熱，否則蛋糕的鬆軟讀以及彈性都會有所影響。

      3、製作的蛋糕的所有器具要保持乾淨，特別是不能沾有油脂類的物品，否則會影響質量和口感。

蛋糕如何儲存

1、蛋糕常溫最多可以放一天，放久了就不好了。這是因為細菌在室溫下生長更快，如果儲存超過一天，細菌將在蛋糕內部生長，這將導致蛋糕有酸臭味，不能食用。在儲存蛋糕的過程中，您可以將其直接放置在陰涼，乾燥和通風的環境中。如果環境溫度過高，則需要將蛋糕存放在保鮮盒中，然後將其放在冰箱的冷藏層中，以免蛋糕變質。

2、蛋糕一般都是冷藏儲存的，特別是像芝士蛋糕、慕斯蛋糕等都是需要冷藏，如果實在冷藏不了，可以加些冰塊降溫，並放在陰涼的地方，延緩變質，但建議儘快吃完奶油蛋糕一般可以放1天，水果蛋糕因為有水果容易變質，則建議要在一天內儘快吃完。如果蛋糕出現異味、變色等情況，不建議食用。

蛋糕怎麼儲存

蛋糕的儲存方法如下：

1、剛買回來的蛋糕是可以放在冰箱裡面，假如說把剛剛做好的蛋糕，放在冰箱裡一段時間，這個口感會覺得比較好吃，但是你這個溫度一定要把控好，這個蛋糕適宜在2至7度冷藏。

2、蛋糕存放的時間越長，那麼對於它的鮮度會產生很大的影響。比如說這個蛋糕存放時間越長，細菌也就會越多。所以說，對於剛做好的蛋糕可以在冰箱裡儲存一下，這個時間一定要把控好，不能太長。可以用廚房專用的紙巾，將這個蛋糕蓋住，在紙巾上噴些水，不需要太多，只是溼潤一下就行了，這樣對於儲存蛋糕的鮮度有很好的作用。

蛋糕儲存的注意事項

1、戚風蛋糕或海綿蛋糕類的蛋糕胚，完全冷卻後用保鮮膜貼面密封，裝入密封盒冷藏儲存。

2、磅蛋糕可以在表面刷上糖漿，或酒類或含酒類成分的果醬，用保鮮膜覆蓋放入冰箱儲存，（冷藏可儲存2周，冷凍可儲存1個月左右）。

3、將蛋糕放在密封容器中，再放入一片新鮮的麵包，能使蛋糕保鮮更長時間。當面包發硬時，要及時更換一塊新鮮的。

4、將蛋糕放在密封容器中，再加入切開的新鮮蘋果冷藏儲存，這麼做不但可以保留蛋糕的水分，蘋果的香氣還能使蛋糕更香。

吃不完的蛋糕怎麼儲存?

1、將廚房紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴下水為宜。

2、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，等到隔天依然美味。

3、如果買來的蛋糕有紙盒包裝，那麼開啟蓋子將溼紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之後放到冰箱冷凍。

4、在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應儘快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕櫃裡。

吃不完的蛋糕的使用注意事項：

蛋糕一般是正式用餐，特別是婚禮或生日聚會時可選的甜點之一。在某些傳統婚禮中，新娘和新郎是第一個吃結婚蛋糕的。

並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴里。生日蛋糕一般有題字和裝飾，並插有蠟燭。蠟燭要在許願後吹滅。

怎麼儲存蛋糕 蛋糕的儲存方法

1、最好選擇冷藏的方法儲存蛋糕。

2、奶油蛋糕冷藏儲存方法：將單層蛋糕放在烤盤裡並且蓋嚴。將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裡，或者用碗扣上。有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱裡存放。如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝，在室溫中解凍。有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍，直到糖霜變硬,然後再包緊封好，可以冷凍最多兩個月。解凍的時候，先將包裝拿掉，然後在室溫下或冰箱裡解凍。