帶皮吃山藥可以嗎

1、山藥最好不要帶皮吃；

2、因為削皮時它會有一些液體流出，不但粘粘的，而且還很滑手，這些液體就是粘液質，有的過敏體質的人還會造成過敏的麻煩。削完皮後最好用清水洗洗手，如果發生了過敏反應，手上又紅又癢，應立即用肥皂清洗。對於食道而言，很多人也會有過敏反應，即便熟食也一樣。