土豆是酸性嗎 土豆是酸性還是鹼性的 家常美食 關注:1.56W次 1、土豆是屬於鹼性的。2、土豆中含有一種RS2抗消化澱粉,這種澱粉不能被機體消化,因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中RS2會損失,但放涼後又會形成新的抗消化澱粉,因此土豆適合放涼了再吃。同時低溫貯存會使澱粉分解為小分子糖類,20℃避光環境貯藏能最大限度保留澱粉含量。 標籤: 鹼性 酸性 土豆 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/gg4new.html