粽子怎麼儲存不會壞
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1、儲存新鮮粽子要放在陰涼通風乾燥處,並在12小時內放入冰箱冷藏,可保鮮3天,冷凍別超過7天。
2、鮮熟粽子裸露在高溫狀態下,極易黴變,所以一定要儘快加熱食用。新鮮粽子不要放置在密封、悶熱的汽車後備廂運送,否則極易變質。若剝開發現黏絲較多,說明可能放久了,已不新鮮。
3、對於真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照標籤所示方式儲存,並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好是現吃現買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。
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