魚膠需要燉半個鍾嗎

1、魚膠要燉半個小時以上才熟,但是燉湯一般不要超過45分鐘,燉太久湯裡會產生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用。

2、魚膠需要隔水燉。食物最簡單的烹飪才能保留營養,滋補品也是一樣,好的魚膠不需要太複雜的加工,燉盅燉,隔水蒸是最好的方法。