![魚膠要放冰箱嗎]( "魚膠要放冰箱嗎")
- 1、魚膠不建議放冰箱儲存，因為魚膠在存放的過程中會有一個營養沉澱和變化的過程，而存放冰箱的話這個過程會變得十分緩慢，魚膠也會慢慢呈現用冰箱存放帶來的一種不自然的暗金紅的顏色變化。2、但如買回來的魚膠本身幹度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲、發黴。有些人...
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![魚膠如何清洗]( "魚膠如何清洗")
- 1、如果是不錯的，大魚膠的話拿出去外面切成條，要頓的就用熱水泡一會倒掉在放一些熱水在洗淨即可，如果是小魚膠，用開水泡一會洗洗在用冷水過一下，在洗洗就可以了。2、一般魚膠用冷水浸過夜。將魚膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水。魚膠為膠質極重之...
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![魚膠和花膠的區別有哪些 魚膠和花膠有什麼區別]( "魚膠和花膠的區別有哪些 魚膠和花膠有什麼區別")
- 1、花膠和魚膠都是對魚鰾乾製品的稱呼，沒有什麼區別。魚鰾是魚類調節身體的器官，富含膠質，主要成分是膠原蛋白、維生素、多種微量元素，脂肪含量低，有“海洋人蔘”的美譽，與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，是一種理想的高蛋白低脂肪食品。...
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![魚膠去腥的幾種方法]( "魚膠去腥的幾種方法")
- 1、方法一：先把魚膠洗乾淨，用清水泡一個晚上（夏天要放入冰箱裡保鮮哦），中間換一、二次水，第二天，用蔥、姜和料酒煮一下，煮開5分鐘就可以了。然後拿出來洗淨，再燉就沒有腥味了。2、方法二：放適量薑片、蔥和料酒，煮一大鍋開水，讓其自然涼下來後，放入魚膠泡一個晚上後。洗淨用保鮮袋裝好...
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![魚膠需要燉半個鍾嗎 魚膠需要燉多長的時間]( "魚膠需要燉半個鍾嗎 魚膠需要燉多長的時間")
- 1、魚膠要燉半個小時以上才熟,但是燉湯一般不要超過45分鐘,燉太久湯裡會產生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用。2、魚膠需要隔水燉。食物最簡單的烹飪才能保留營養,滋補品也是一樣,好的魚膠不需要太複雜的加工,燉盅燉,隔水蒸是最好的方法。...
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![吃魚膠需要注意些什麼 吃魚膠的禁忌]( "吃魚膠需要注意些什麼 吃魚膠的禁忌")
- 1、不與高蛋白食物同吃，魚膠本身就屬於高蛋白，低脂肪的食物。吸收效果也高於其他高蛋白食物，在剛剛吃完魚膠後，身體裡的高蛋白還沒完全吸收消化。這時不易再吃其他類的高蛋白食物了，會起衝突，也不易消化的掉。2、不與白蘿蔔一起吃，我們在吃中藥的時候，都會禁忌不吃白蘿蔔，就怕白蘿...
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![魚膠的正確儲存方式]( "魚膠的正確儲存方式")
- 1、魚膠不建議放冰箱儲存，因為魚膠在存放的過程中會有一個營養沉澱和變化的過程，而存放冰箱的話這個過程會變得十分緩慢，魚膠也會慢慢呈現用冰箱存放帶來的一種不自然的暗金紅的顏色變化。2、但如買回來的魚膠本身幹度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲、發黴。有些人...
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![魚膠燕窩有什麼功效與作用]( "魚膠燕窩有什麼功效與作用")
- 1、魚膠燕窩搭配飲用主要是可以起到養生滋補的功效。眾所周知燕窩本身就屬於天然的營養品，而且魚膠當中又含有豐富的氨基酸，二者同時飲用有助於延緩面板衰老，尤其對於手術初愈患者來說利於病症的恢復。2、一定程度上也助於增加胃腸蠕動，改善消化不良以及便祕的症狀。...
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![魚膠是熱性還是涼性的]( "魚膠是熱性還是涼性的")
- 1、魚膠通常是熱性，是用魚體組織中的膠原所製作成的一種水產品。2、魚膠的種類通常有很多種，比如明膠，粗膠漿、魚鰾膠等。魚膠又稱為魚肚、花膠，裡面還有豐富的膠原蛋白和維生素以及微量元素，是比較理想的一種補品，而且在攝入到人體後，易吸收和利用。3、另外如果女性處在生理期...
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![黨蔘北芪桂圓和魚膠起燉有何功效]( "黨蔘北芪桂圓和魚膠起燉有何功效")
- 魚膠是用魚類的魚鰾製作而成的，含有大量的膠原蛋白，以及微量維生素和礦物質。經常吃魚膠的人做事情有力氣、說話有底氣、面板好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴脣不開裂手腳不皴裂、產後術後恢復快奶水足，魚膠屬中性，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經...
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![魚膠怎麼正確做 魚膠的正確做法教程]( "魚膠怎麼正確做 魚膠的正確做法教程")
- 1、花膠/魚膠最推薦的泡發方法：冷水泡。2、一般要根據魚膠的厚度，泡的目的是為了更好切。泡的時間以：能把花膠/魚膠掰開，內外洗乾淨，切得動就可以了，泡的時間以這２點為準。有的半小時，有點一兩個小時，有的可能會更長時間。3、太大的花膠很難泡得軟的，得自己切或吃前找藥店用切中藥...
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![魚膠和海馬參能一起燉嗎]( "魚膠和海馬參能一起燉嗎")
- 1、海馬可以和魚膠一起燉的。2、海馬先泡半個小時，不能泡久，沖洗一下然後切成小塊。魚膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。3、泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也...
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![魚膠能和銀耳一起燉嗎]( "魚膠能和銀耳一起燉嗎")
- 1、魚膠能和銀耳一起燉。並且還十分養生滋補。雖然魚膠在生活當中並不常見，但並不代表它不能與銀耳進行搭配熬湯2、先把魚膠洗乾淨放進燉鍋裡燉兩小時；再把雪耳泡開切碎，可以根據個人的喜好放雪耳的朵數；魚膠燉了兩小時後就把泡開的雪耳還有紅棗枸杞一起放進燉鍋裡。半小時後...
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![怎麼泡發魚膠]( "怎麼泡發魚膠")
- 1、花膠首先可以用清水浸泡至軟，時間視花膠大小而定。一般情況下要幾小時或浸泡過夜，1兩以上的花膠最好要泡1天以上。（夏天浸泡過程要放於冰箱保鮮室）2、將花膠洗淨，去掉油脂（黃色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂沒有清除乾淨的話會有一點腥味。去除油脂可以藉助小刀、剪刀等...
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![泡發好的魚膠儲存竅門]( "泡發好的魚膠儲存竅門")
- 1、泡發好的花膠瀝去多餘的水份，用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍，可儲存半年的時間。2、可放於膠箱、陶瓷、木製容器中，底部放吸潮溼劑，密封放置。剛買回來的花膠，最好先晒一晒再吃，味道會更香濃。3、魚膠含有豐富的氨基酸等營養物質，放在米缸裡是比較好的儲存方法，而不需要放冰箱的...
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![魚膠可以儲存多久 魚膠能儲存多久]( "魚膠可以儲存多久 魚膠能儲存多久")
- 1、魚膠放十年能吃。2、魚膠儲存年份愈久愈好，而且滋補效果越好。魚膠一般膠齡3年以上的，基本沒腥味。剛買回來的魚膠，最好是先晒一晒再吃，味道便會更香濃。3、魚膠最怕受潮、生蟲，可放於膠箱、陶瓷、木製容器中，底部放吸潮溼劑，密封放置。也可放在米缸儲存，或者用塑料袋密封后放...
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![怎麼處理髮黴的魚膠]( "怎麼處理髮黴的魚膠")
- 1、如果買回來的魚膠幹度不太夠,可以徹底風乾後再放入箱子裡儲存。2、在春季潮溼季節,注意一下防潮。可開啟箱子檢視,如果發現魚膠受潮、表面發黴,不用怕!用溼毛巾拭擦乾淨、然後風乾就可以了,魚膠的質量並不會受到影響。3、更講究一點,可以在魚膠外面包裹一張牛皮紙或報...
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![魚膠的正確燉法 怎麼燉魚膠]( "魚膠的正確燉法 怎麼燉魚膠")
- 1、準備材料：牛奶適量、紅棗適量、魚膠適量。2、泡發好的魚膠，切塊。3、可以儘量切小塊一些。4、牛奶，紅棗要去核，魚膠一起放入燉盅。5、倒入牛奶蓋過魚膠即可，如喜歡多點湯汁也可以多倒一點牛奶。6、隔水燉，1至2小時。燉的時間越短花膠越有彈性，時間長越軟爛。7、燉好之後盛在...
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![魚膠有什麼功效與作用禁忌]( "魚膠有什麼功效與作用禁忌")
- 1、魚膠當中含有高階膠原蛋白、各種維生素以及其他的一些微量元素，它當中的一些功能促進腸胃的消化與吸收，也能增強肌肉的一些韌勁，更好地促進生長髮育等現象，同時還有美容養顏，延緩衰老，補充水分的作用。2、魚膠並沒有一定的禁忌，它是一種老少皆宜的食品，所以，在平時也可適當的來...
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![魚膠可以冰凍儲存嗎]( "魚膠可以冰凍儲存嗎")
- 1、可以的。如果擔心乾花膠發黴變質或乾花膠本身的乾燥程度不高的話，也是可以放在冰箱中儲存的，但是要注意一定要將乾花膠密封好，防止冰箱中的水汽進入，導致花膠受潮變軟，營養成分流失，食用價值降低。2、冷藏或冷凍都可以。花膠放在冰箱冷藏或冷凍都是可以的，如果花膠的量比較少...
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![魚膠是什麼]( "魚膠是什麼")
- 1、魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人蔘”之譽。2、魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪...
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![怎麼食用魚膠]( "怎麼食用魚膠")
- 1、魚膠原蟲草雞湯：將雞用開水煮熟後去掉表面浮沫，魚膠用薑片、料酒泡軟切片後置於其中，再加入薑片5片，料酒適量和蟲草2條，大火煲滾後轉小火煲2小時即可食用。2、魚膠排骨湯：將魚膠用薑片、料酒泡軟切片後，與花生同時置於湯鍋內煮至10分鐘，再加入排骨、薑片、料酒，繼續煮沸後轉小...
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![魚膠不適合哪些人吃]( "魚膠不適合哪些人吃")
- 1、蛋白質過敏者魚膠是高蛋白食物，對蛋白質過敏者食用後可會引起腹瀉、噁心、頭暈甚至胸悶、呼吸困難等蛋白質過敏症狀。，所以不宜吃。2、感冒發熱者人感冒發燒的時候，身體各器官的功能都下降，此時不宜吃太過滋補的食物，因為虛不受補。所以，感冒發燒者不僅不利於感冒的恢復，還會...
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![魚膠和海馬參一起燉好嗎 魚膠和海馬參能一起燉嗎]( "魚膠和海馬參一起燉好嗎 魚膠和海馬參能一起燉嗎")
- 1、海馬可以和魚膠一起燉的。2、海馬先泡半個小時，不能泡久，沖洗一下然後切成小塊。魚膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。3、泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也...
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![泡發好的魚膠能放幾天 泡好的魚膠能儲存多久]( "泡發好的魚膠能放幾天 泡好的魚膠能儲存多久")
- 1、泡發的魚膠一般儲存時間不宜超過3天。2、泡發的魚膠中富含大量的水分、蛋白質、碳水化合物等成分，因此容易滋生細菌而腐壞變質，儲存時間不宜超過3天。花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的...
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