龍葵的正確吃法

1、龍葵中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質，可生食，食用前必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用。

2、龍葵可以焯水後涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

3、龍葵可以洗淨後清炒食用。

4、龍葵可以焯水後與豆腐絲等涼拌食用。

5、龍葵還可以與雞蛋等炒食。