肉皮凍可以冷凍儲存嗎

1、肉皮凍不能冷凍儲存,只能冷藏儲存。因為肉皮凍冷凍後,裡面的水分會結成冰碴,

2、從而把肉皮凍變成凍豆腐一樣的食物,口感全無,

3、而且冷凍會使肉皮凍中的營養物質流失。肉皮凍應用保鮮膜包裹放入冷藏儲存,能儲存大約5-7天。