如何做新鮮海膽好吃

1、海膽蒸蛋 把新鮮海膽經過專業處理後，取出裡面的海膽黃。

2、漂洗乾淨以後，再把海膽殼刷洗乾淨。

3、然後在裡面磕開1到2個雞蛋，再把取出的海膽黃放在上面。

4、入鍋隔水蒸制，蒸熟以後取出放適量蔥花和麻油，調勻以後就能使用，這樣做出的海膽味道鮮美營養豐富。