牛寶湯怎樣做好吃
- 家常美食
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1、材料:牛尾270克、牛鞭250克、當歸5克、黨蔘8克、鐵棍山藥300克、枸杞5克、紅棗8個、鹽6克、油15克、黃酒3克、清水3500毫升、生薑10克。
2、牛鞭、牛尾開水煮出血水洗淨,山藥洗淨去皮切段,黨蔘、當歸、枸杞、紅棗洗淨,薑切片。
3、鍋加熱倒油放入一半的薑片,放牛尾在鍋中小火煎一下。
4、放入牛鞭一起煎。
5、倒進黃酒翻炒5分鐘。
6、鍋中加水放入剩下的生薑、黨蔘、當歸,大火燒開。
7、1個半小時後,牛鞭牛尾差不多8成熟放入山藥和紅棗加鹽轉大火燒開後再轉小火。
8、25分鐘左右後紅棗、山藥燉熟放入枸杞。
9、盛出即可食用。
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