蘑菇面做法 如何做蘑菇面

1、菌類用溫開水泡發清洗，儲存最終一遍水。

2、蔥鮮切花，姜切條，胡蘿蔔切丁。

3、鍋內加點油至七成熱，炒胡蘿蔔丁一分鐘，新增蔥、姜炒香，再新增幹辣椒炒香，倒進蘑菇丁翻均後加一大勺豆瓣醬，改文火不斷的煸炒三分鐘。

4、增加泡蘑菇的水，再淋幾滴芝麻油。蓋上蓋子燜煮至料汁粘稠，撒一點點白胡椒粉就可以出鍋了。

5、拌在鮮麵條或是白米飯上。