怎樣炸麻花又軟又蓬鬆

1、首先準備好食材，我們需要準備麵粉，雞蛋，食用油，白糖，鹽，牛奶，酵母粉

2、準備一個大碗，在碗中加入適量麵粉並打入雞蛋，再加適量的白糖，鹽和食用油

3、取一個小碗，倒入酵母粉和牛奶，攪拌均勻後倒入麵粉中。

4、揉好麵糰蓋好蓋子醒發

5、將醒好的面拿出來，搓成長條，再將長條切成若干塊劑子，將劑子搓成長條。

6、將長條面兩頭朝相反的方向搓，拿起來就會成麻花狀。

7、沿著相反的方向繼續搓，搓好了擰成麻花狀，把頭端窩在麻花狀裡，這樣麻花就成型做好了。

8、蓋上保鮮膜醒15-30分鐘。

9、將鍋裡的油燒至四五成熱的時候，將做好的麻花放入鍋中。

10、用筷子來回翻動，以致每個面都能炸上，炸至兩面金黃，麻花飄起來，將油控幹即可出鍋。

以上就是製作麻花的全過程了，這樣做出來的麻花又軟有蓬鬆哦，希望可以幫助到大家。