金黃咖哩蟹的做法

原料：螃蟹、洋蔥、紅辣椒、土豆、薑末、蔥段、生抽、蠔油、咖哩、蒜片。

1、螃蟹放在盆里加少許鹽。

2、準備好排料，薑末 蒜片 洋蔥丁 紅辣椒片 蔥段。

3、把螃蟹一多剁兩半，切口出沾少許麵粉，下油鍋煎炒，完了盛出。備用

4、煸炒配料，倒入洋蔥丁土豆丁，

5、再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蠔油少許，咖哩粉 鹽少許。加入開水350k，蓋上鍋蓋慢慢小火燉10分鐘，湯汁收的差不多了，盛出。

6、一盤味道絕佳，香氣四溢的黃金咖哩蟹就好了。