藕放冰箱變色能吃嗎

1、如果新鮮的藕片放冰箱變色了，是很正常的，因為藕片中含有酚類物質，與空氣接觸，容易氧化變色，但是可以食用的，不會對身體造成傷害。

2、但是如果已經是出現了異味，以及有腐敗的情況，則不建議食用，因為此時很有可能是已經壞了，再吃的話也不太安全。