如何識別六安瓜片的品質

1、觀其色：觀望六安瓜片幹茶的顏色，色澤鐵青透翠的就是烘製到位的茶葉。

2、聞其香：聞六安瓜片幹茶的香氣，如有燒板栗香味或幽香的為上乘。

3、嚼其味：拿一些六安瓜片幹茶細嚼，如有頭苦尾甜、苦中透甜味覺，略用清爽甜潤的感覺。

4、觀其形：看到六安瓜片幹茶的片卷順直、粗細勻稱的條形的就是炒功到位的茶葉。