煮花蛤一般需要幾分鐘呢

1、煮花蛤大概需要10分鐘左右就熟了,如果之後還要將花蛤進行爆炒,或者是燒烤,那麼只需要將花蛤煮到三分熟,3到5分鐘就應該撈起來了,否則會使花蛤過熟,不利於之後的烹飪。

2、煮花蛤最好不要超過15分鐘,否則會將花蛤肉煮老了,吃起來口感不好，影響味道。

3、一般新鮮的活花甲的話,殼往往是閉合的狀態。但其在烹飪的過程中隨著火候和烹飪時間的增加,花甲的外殼也會慢慢張開,一般花甲煮至開殼的話就說明花甲差不多熟了。