米線和米粉的區別 這兩者的區別介紹 家常美食 關注:2.13W次 1、工藝不同。米粉是先把米磨成粉,然後製作成米粉的。米線沒有磨成粉的步驟,它需要把米蒸熟,然後碾壓,最後成為米線。2、粗細不同。米粉更粗而米線偏細,不過在南方諸省,米線與米粉都較細;而在北方,兩者都較粗。3、佐料不同。米線與米粉有所不同,但這還是與地域差異有關:南方的作料風味偏向酸辣、東北口味則相對偏重。 標籤: 米線 米粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/kpwzwv.html