糟魚刺容易爛的方法

1、製作糟魚的所需材料有羅非魚、糟辣醬、姜、大蒜、油、白糖、生抽、鹽。

2、羅非魚洗淨，抹少許鹽醃製。大蒜切片，姜切絲。

3、鍋中燒油煎魚至兩面金黃後盛出。

4、鍋裡再放油，炒香大蒜和薑絲。

5、放入煎好的魚，加糟辣醬、鹽、生抽、白糖。

6、加適量水拌勻，蓋上蓋子把魚燜熟即可。