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關於做酸爽的生活百科

酸爽娃娃菜做法竅門怎麼做酸爽娃娃菜

  • 酸爽娃娃菜做法竅門怎麼做酸爽娃娃菜

  • 1、用料：蒜4顆、生薑、蔥、娃娃菜、剁辣椒。2、娃娃菜切6瓣，放入沸水中煮至七分熟，撈起備用。3、蔥，姜，蒜，切末後，加入2勺剁椒，拌勻備用（蔥不拌）。4、鍋內放入油，油熱，倒入準備好的，姜蒜末，爆香後，放入娃娃菜翻炒，等水分出來，倒入適量生抽，煮一段時間，再加入醋煮2分鐘，最後加入蔥，起鍋。...
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怎麼做酸爽娃娃菜

  • 怎麼做酸爽娃娃菜

  • 1、用料：蒜4顆、生薑、蔥、娃娃菜、剁辣椒。2、娃娃菜切6瓣，放入沸水中煮至七分熟，撈起備用。3、蔥，姜，蒜，切末後，加入2勺剁椒，拌勻備用（蔥不拌）。4、鍋內放入油，油熱，倒入準備好的，姜蒜末，爆香後，放入娃娃菜翻炒，等水分出來，倒入適量生抽，煮一段時間，再加入醋煮2分鐘，最後加入蔥，起鍋。...
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怎麼做酸甜爽脆的蘿蔔 如何做酸甜爽脆的蘿蔔

  • 怎麼做酸甜爽脆的蘿蔔 如何做酸甜爽脆的蘿蔔

  • 1、食材：大蘿蔔600g、小米椒5個、醋40ml、鹽10g、糖50g。2、把白蘿蔔去皮，切成條狀或片狀。3、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗一遍。4、加入小米椒、糖、白醋。5、混合攪拌均...
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檸香酸爽小菜如何做

  • 檸香酸爽小菜如何做

  • 1、用料：包菜、胡蘿蔔、鹽、糖、白醋、檸檬。2、包菜洗淨掰成小塊，胡蘿蔔去皮切成條。3、在包菜和胡蘿蔔中撒上鹽，抓勻後靜置半個小時，殺出包菜和胡蘿蔔中的水分。4、刮下檸檬黃色的表皮，檸檬皮的白色部分儘量去除乾淨，檸檬皮切絲，果肉榨汁，過濾榨汁後的渣子，在檸檬汁中加入白醋，稍...
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酸甜爽口的白蘿蔔做法

  • 酸甜爽口的白蘿蔔做法

  • 1、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗一遍。3、加入小米椒、糖、白醋。上一步驟沒有經...
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酸爽脆蘿蔔做法

  • 酸爽脆蘿蔔做法

  • 1、白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用紅蘿蔔,因為裡面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看著還有食慾。2、姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁；3、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；4、把切好...
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鮮爽酸菜魚做法 鮮爽酸菜魚步驟

  • 鮮爽酸菜魚做法 鮮爽酸菜魚步驟

  • 1、將魚肉切成魚片。2、魚片放入澱粉、料酒等攪拌均勻進行醃製。3、然後待到鍋內熱油，放入蔥姜熗鍋，大火翻炒酸菜。4、接著清水煮沸放入炒好的酸菜，加入魚片等調料。5、最後將火調製小火慢燉，出鍋。...
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怎麼製作酸爽臊子面 酸爽臊子面如何做

  • 怎麼製作酸爽臊子面 酸爽臊子面如何做

  • 1、原料：麵條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、蔥薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。2、將肉洗乾淨後切成肉末，胡蘿蔔、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁狀的放在一處待用。...
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酸爽臊子面如何做

  • 酸爽臊子面如何做

  • 1、原料：麵條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、蔥薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。2、將肉洗乾淨後切成肉末，胡蘿蔔、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁狀的放在一處待用。...
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酸爽木耳做法步驟

  • 酸爽木耳做法步驟

  • 1、黑木耳50克、青紅椒切絲適量、薑絲，蒜泥，小蔥適量、生抽2湯匙、涼拌醋或米醋3湯匙、鹽、味精、白糖、胡椒、香油適量。2、將黑木耳泡發，洗淨，放入開水焯一下撈起放入冷水拔涼後撈出放一容器內備用。3、生抽2湯匙、涼拌醋3湯匙、香油、鹽、味精、白糖、胡椒粉各適量放一碗...
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脆爽酸蘿蔔如何做

  • 脆爽酸蘿蔔如何做

  • 1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。...
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酸爽拌菜如何做

  • 酸爽拌菜如何做

  • 1、幹豆腐皮一節，金針菇少許，大蔥半根，洋蔥一個，大蒜兩瓣，食用鹽、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蠔油、醋等，切好（蘋果變色就最後切），苦苣洗淨，過涼開水。2、開水焯燙芹菜、木耳，再微開撈出，衝冰水。3、碼放盤中，加入油、黑胡椒（白胡椒）。4、鹽、醋、糖、蒜蓉、香菜梗、辣椒拌勻...
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酸爽木耳做法步驟簡述 酸爽木耳做法步驟

  • 酸爽木耳做法步驟簡述 酸爽木耳做法步驟

  • 1、黑木耳50克、青紅椒切絲適量、薑絲，蒜泥，小蔥適量、生抽2湯匙、涼拌醋或米醋3湯匙、鹽、味精、白糖、胡椒、香油適量。2、將黑木耳泡發，洗淨，放入開水焯一下撈起放入冷水拔涼後撈出放一容器內備用。3、生抽2湯匙、涼拌醋3湯匙、香油、鹽、味精、白糖、胡椒粉各適量放一碗...
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怎麼做檸香酸爽小菜 檸香酸爽小菜如何做

  • 怎麼做檸香酸爽小菜 檸香酸爽小菜如何做

  • 1、用料：包菜、胡蘿蔔、鹽、糖、白醋、檸檬。2、包菜洗淨掰成小塊，胡蘿蔔去皮切成條。3、在包菜和胡蘿蔔中撒上鹽，抓勻後靜置半個小時，殺出包菜和胡蘿蔔中的水分。4、刮下檸檬黃色的表皮，檸檬皮的白色部分儘量去除乾淨，檸檬皮切絲，果肉榨汁，過濾榨汁後的渣子，在檸檬汁中加入白醋，稍...
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酸爽酸菜魚做法步驟

  • 酸爽酸菜魚做法步驟

  • 1、【原料】黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。2、【製作過程】將魚兩面各切3份，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出；鍋內留油，放入泡紅辣...
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酸爽脆蘿蔔做法 做酸脆蘿蔔教程

  • 酸爽脆蘿蔔做法 做酸脆蘿蔔教程

  • 1、白蘿蔔或紅蘿蔔,我建議你用紅蘿蔔,因為裡面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看著還有食慾。2、姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿蔔的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁；3、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；4、把切好...
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鮮爽酸菜魚做法

  • 鮮爽酸菜魚做法

  • 1、將魚肉切成魚片。2、魚片放入澱粉、料酒等攪拌均勻進行醃製。3、然後待到鍋內熱油，放入蔥姜熗鍋，大火翻炒酸菜。4、接著清水煮沸放入炒好的酸菜，加入魚片等調料。5、最後將火調製小火慢燉，出鍋。...
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如何做酸甜爽脆的蘿蔔

  • 如何做酸甜爽脆的蘿蔔

  • 1、食材：大蘿蔔600g、小米椒5個、醋40ml、鹽10g、糖50g。2、把白蘿蔔去皮，切成條狀或片狀。3、把切好的蘿蔔放在盆裡，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗一遍。4、加入小米椒、糖、白醋。5、混合攪拌均...
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酸爽手撕包菜如何做

  • 酸爽手撕包菜如何做

  • 1、食材：包菜300g，五花肉500g，油20ml，幹辣椒5g，花椒3g，大蒜20g，薑絲20g，生抽10g，蒸魚豉油45g。2、白菜撕成小塊。3、五花肉切薄片。4、起鍋熱油。5、加入幹辣椒和花椒炒香。6、再倒入五花肉。7、倒入10g生抽上色。8、加入薑絲、蒜片翻炒。9、加入白菜。10、加入適量蒸魚豉油。11、...
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酸爽土豆怎麼做

  • 酸爽土豆怎麼做

  • 1、食材：土豆1個、香蔥1根、花椒少許、花生油適量、恆順香醋3勺、鹽適量、蔥末少許。2、做法：（1）土豆削皮。（2）刨成絲。（3）清水沖洗掉土豆上的澱粉，以免糊鍋。（4）洗淨後的土豆絲。（5）蔥末備好。（6）紅油六成，蔥末煸香。（7）放入土豆絲翻炒幾下。（8）倒入香醋，這個時候隨個人口感。（9）放多了味道足，顏...
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酸甜又爽口

  • 酸甜又爽口

  • 1、首先將蘿蔔的皮削掉，然後用水把蘿蔔清洗乾淨，用刀把蘿蔔切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入鹽，攪拌均勻後醃製15分鐘，醃製好後，把蘿蔔醃出來的水倒掉。3、將白醋倒入碗中，加入切好的小紅辣椒，之後倒入放蘿蔔的碗中，浸泡兩個小時後酸蘿蔔就做好了。4、溫馨提示：若覺得白醋太酸，可以...
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脆爽酸蘿蔔的做法 脆爽酸蘿蔔如何做

  • 脆爽酸蘿蔔的做法 脆爽酸蘿蔔如何做

  • 1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。...
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什麼是酸爽 酸爽是什麼意思

  • 什麼是酸爽 酸爽是什麼意思

  • 1、酸爽，起源於汪涵出演的某品牌老壇酸菜方便麵廣告中的廣告語，最初用來表達口味誘人的銷魂感覺。2、之後經過人們的傳播和演繹，“酸爽”引申成為了一個嘆詞，用來表達一種類似銷魂、舒爽或是略帶嘲笑的出乎意料的感覺。...
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脆爽酸蘿蔔的做法

  • 脆爽酸蘿蔔的做法

  • 1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。5、放冰箱冷藏3天就可以食用了。...
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酸爽蘿蔔乾怎麼做 酸爽蘿蔔乾怎麼弄

  • 酸爽蘿蔔乾怎麼做 酸爽蘿蔔乾怎麼弄

  • 1、首先把羅卜切絲晾晒兩三天。2、鍋裡放入醋花椒大料煮3分鐘放涼撈出花椒大料留醋待用。3、鍋內放入花生油和花椒大料爆出香味後關火把花椒大料撈出油放涼後倒入羅卜中。4、放入上敘調味料拌勻，最後放入密封的容器中擱置兩天左右就可以吃了，酸爽蘿蔔乾就做好了。...
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