冰凍粽子拿出來要解凍再蒸嗎 冰凍粽子拿出來是否要解凍再蒸

1、冰凍粽子拿出來要解凍再蒸；

2、粽子放冷凍室不能拿出來直接蒸，因為冷凍後的粽子會變得非常堅硬、結石，其表面會覆蓋一層冰霜，如果直接下鍋蒸，粽子會因為熱脹冷縮而爆開。冰箱冷凍過的粽子應當先放入清水內解凍，粽子表面的冰霜完全化開且變得鬆軟後，再把粽子放入蒸鍋內蒸制15～20分鐘左右即可。

3、想要將速凍的粽子重新加熱吃，也可以將粽子放入容器內，再把容器放入微波爐叮3分鐘解凍，之後繼續叮5分鐘就可以取出粽子吃。