怎麼煮鮑魚

1、首先用牙刷把裙邊上黑色的物質都刷掉。剪去外殼並支掉內臟，剪去嘴巴部分。

2、冷水下鍋，開大火煮開，邊煮邊去掉上面的泡沫，煮開後大火煮上八分鐘左右。

3、看到裙邊變成黃白相間的時候就關火，煮好的鮑魚撈出來晾晾，然後就可以裝袋了。