茶樹菇雞湯的家常做法

1、材料：雞肉500克，茶樹菇150克，黃豆30克，生薑1小塊，料酒1勺，鹽適量。

2、黃豆裝碗裡，加水浸泡6小時。

3、雞肉洗乾淨，斬塊備用。

4、鍋里加水燒開，雞肉倒入鍋裡，焯2分鐘後，撈出，用清水洗乾淨裝碗裡。

5、泡好的黃豆過水洗乾淨，和雞肉一起倒入鍋裡，放入薑片。

6、注入適量清水，加入料酒。蓋上鍋蓋，煲湯1個半小時。

7、茶樹菇去節頭，洗乾淨裝碗裡。

8、1個小時後，開啟鍋蓋，茶樹菇放入鍋裡，攪拌均勻。蓋上鍋蓋，繼續煲湯。

9、湯快好的時候，開啟鍋蓋，加鹽調味，拌勻即可出鍋。