醃黃瓜條好吃又脆的做法 醃黃瓜條怎麼醃製好吃又脆

1、食材：黃瓜200g、醋15g、蠔油15g、蒜片15g、花椒15g、生薑片15g、香菜15g、生抽15g。

2、鍋中加入適量的油，油熱後放入花椒、生薑片和香菜，用小火炸出裡面的香味。

3、香料炸幹後撈出來，容器中加入適量的生抽，加入適量的醋，比例是2比1，加入適量的白糖。

4、適量老抽和適量蠔油，再加入少許的涼開水，然後加入提前切好的蒜片和小米椒。

5、再加入提前熬好的料油，把黃瓜倒入料汁裡面浸泡攪拌均勻，放冰箱裡面冷藏3-4個小時即可。