監管部門將加大對“年夜飯”市場的監管力度 春節期間

年夜飯是每年的重頭戲，除了各大飯店的年夜飯預訂幾近爆滿，半成品年夜飯預製菜也開始走紅。有市民在超市裡就能買到品類齊全的年夜飯了。

酒店團年宴1388元每桌起步，同時還可參與全家福免費拍、財神紅包大派送等活動。酒店相關人員告訴記者，今年的年夜飯預定從一個月前就開始了，目前已訂滿。

在家吃年夜飯，仍然是大部分市民的選擇。於是，一些酒店餐館推出了品種多樣的預製菜，讓市民省時省力在家就能吃大餐。市民昌女士就在餐廳預訂了一份798元的年夜飯預製菜套餐，包含黑山羊肉、養生雞等半成品，還有海鮮。

吃年夜飯這一春節傳統由來已久，以往更多是自己在家親手做年夜飯，隨著人們生活水平的提高、消費需求升級，不少人開始選擇到酒店吃年夜飯。這兩年受到疫情等因素影響，半成品年夜飯預製菜也成了不少消費者的選擇。不過也有不少人擔憂半成品食材不夠新鮮，相應監管也顯滯後，至今還沒有國標，這些都影響了預製菜行業市場的健康發展。

監管部門要加大對預製年夜飯市場的監管力度，加大對年夜飯市場上黑作坊的打擊力度，增加不法商家的違法成本，不能讓問題預製年夜飯端上百姓餐桌。同時，要進一步規範預製菜行業市場。