怎麼做蝦湯

1、大蝦洗淨,瀝乾水分,放入盆內備用，取出新鮮蘿蔔一個,洗乾淨,外皮稍微刮一下,防止上面的泥洗不乾淨，將洗好的蘿蔔用刀切成細條,或者用擦子擦成細條。

2、蔥洗淨,切條,姜洗淨,切片,備用，鍋燒乾,加入適量花生油,油開後加入薑片,蔥花爆鍋,然後放入大蝦翻炒。

3、待蝦變成紅色時放入蘿蔔條一起翻炒，炒時加入少許精鹽，翻炒均勻後，就可以加入適量水了，加好水，蓋鍋繼續加熱，開鍋後加熱2分鐘左右即可關火，大蝦湯就可出鍋了。