雞蛋和蝦怎麼做湯

1、雞蛋和蝦怎麼做湯：

⑴韭菜擇洗乾淨，蝦仁六個，雞蛋一個。

⑴蔥切蔥花，姜切絲。

⑶韭菜切碎。

⑷雞蛋打散。

⑸蝦仁切小丁。

⑹鍋內入油，爆香蔥姜。

⑺加入水，水開後，放入蝦仁丁。

⑻再次水開，加入蛋液。

⑼快速將蛋液劃散，撒入韭菜，調入鹽出鍋。

2、雞蛋和蝦的營養價值：

蝦和雞蛋中都含有豐富的優質蛋白質、維生素和礦物質，且易於機體吸收利用，兩者一起食用營養價值很高。蝦肉質鬆軟，且蝦皮中含有豐富的鈣，雞蛋做成雞蛋羹，香滑細嫩，兩者適合兒童和老年人食用，可以促進兒童生長髮育，預防老年人骨質疏鬆，還可以增強體質，提高免疫力。