饅頭這樣做才好吃

1、食材：麵粉、酵母3克、溫水150ml、糖適量。

2、做法：首先在150ml溫水裡放入糖，等糖融化水溫不燙手，放入酵母3g，攪拌均勻，靜置五分鐘。在麵粉中分多次加入150ml酵母水，攪拌成棉絮狀，再揉成光滑的麵糰，將揉好的麵糰靜置發到原來麵糰的2倍大小，發好的麵糰成蜂窩狀把餳發好的麵糰放到面板上，撒點麵粉反覆揉，擠壓排氣。將麵糰平均分成小劑子，分別揉成饅頭胚子，放入蒸屜中蒸鍋里加水，蒸屜抹一層食用油，就不會粘了，將饅頭放入蒸屜加蓋繼續讓麵糰餳發15分鐘，然後開大火蒸15分鐘，最後關火燜5分鐘即可，白白胖胖喧軟又美味的饅頭就做好啦！