豬肚雞放什麼材料 豬肚雞放哪些材料

1、材料：豬肚1個，雞1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、紅棗、食鹽、白醋、麵粉等。

2、豬肚用麵粉、白醋、食鹽等清洗乾淨，重複幾遍，用小刀刮乾淨。

3、將雞清洗乾淨，切開腹部，切掉爪子、頭等。

4、將蓮子、天麻的一半放在雞的肚子裡面，用雞的爪子、頭等塞滿。

5、然後將雞放在豬肚中，用牙籤封好，豬肚上扎幾個氣孔。

6、在砂鍋中加入清水、牛奶、紗袋裝好的10粒白胡椒碎、天麻、蓮子和豬肚雞。

7、大火燒開，煮10分鐘，去除表面的浮沫，轉中火煮60分鐘即可。

8、煮好之後，撈出豬肚和雞，切成合適的大小，加入枸杞、食鹽燉煮20分鐘即可。