如何選石榴是熟了的

石榴生熟的分辨方法比較簡單，例如石榴的果皮由綠變黃，果面光澤，果形不整，粗糙，果嘴合攏，果肉細胞中的紅色或銀白色鍼芒充分顯現，還有熟透後會開裂，剝開露出飽滿的紅色果實，顆顆籽粒飽滿。

1、石榴成熟的標誌首先看外皮，外皮顏色由綠色變成了黃色，而且看上去有光澤，有的地方會突出，果粒比較飽滿，而且你會發現果粒中有一些像針一樣的紋路，有的石榴比較熟的時候會裂開。

2、石榴如果要是青皮，那麼可能就是沒有成熟，但石榴中有一個品種是青皮的石榴，就是說成熟之後的石榴也是青色的，這樣的石榴是可以正常食用的，已經成熟，並不會對人體的健康造成傷害。

但要是紅皮石榴是青色的，那麼這樣的石榴就是沒有成熟的，吃起來口感比較酸澀，採摘很容易導致浪費。

3、石榴與別的水果不同，不具備“後熟”特性。

如把生石榴買回家，放多少天都不會“變熟”。

石榴的質量標準，其中一個關鍵是將石榴糖分標準定在了14％，標準以上為熟石榴，以下為生石榴。

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有稜有角的石榴是熟的，很圓、捏起來很硬的石榴還沒熟，正常成熟電頂已宣廣密形定的石榴底部裂口會呈現“菊花”狀，熟的石榴外皮有光澤。

石榴也稱安石榴、山力葉、丹若、若榴木、金罌、金龐、塗林、天漿。

石榴果實近來自球形，果皮厚，頂端具宿存花萼，種子多、呈乳白色或紅色，外種皮肉質、可食，內種皮骨質。

據記載石榴是張騫從西域引入的，中國南北均有栽培，安徽懷遠縣是中國石榴之鄉。

石榴原產於巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區，石榴喜溫、喜陽、耐旱、耐寒、耐瘠薄、不耐澇。

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看錶皮是否由綠變成黃紅色的即可。

果皮外表面黃棕色、暗紅色或棕紅來自色，稍具光澤，粗糙，有棕色小點，有的衛下有突起的筒狀宿萼或粗短果柄。

內表面黃色或紅棕色，有種子脫落後的凹窩，呈網狀隆起。

質硬而脆，斷面黃色，略顯顆粒狀。

以皮厚、棕紅色者為佳。

石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。

果實中含有維生素C及B族維生素，有機來自酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。

還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。

石榴不僅果實營養成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。

怎樣判斷石榴是否成熟

判斷石榴是否成熟可以用過手感、氣味、外觀、重量來判斷。

1、手感：

如果要判斷石榴是否成熟，可以將石榴放在手掌中，然後用手輕輕捏一下。如果您發現捏縮區域凹陷並且手指感覺有點彈性，則表明它已經成熟。如果很硬，根本不能壓下去，那就意味著石榴還不成熟。

2、氣味：

如果是成熟的石榴，則可以聞到味道，而不必過於靠近鼻子。這種氣味非常甜。如果是不成熟的石榴，幾乎沒有明顯的氣味。

3、外觀：

石榴成熟的標誌首先看外皮，外皮顏色由綠色變成了，而且看上去有光澤，有的地方會突出，果粒比較飽滿。而且發現果粒中有一些像針一樣的紋路，有的石榴比較熟的時候會裂開。

石榴如果要是青皮，那麼可能就是沒有成熟，但石榴中有一個品種是青皮的石榴，就是說成熟之後的石榴也是青色的。這樣的石榴是可以正常食用的，已經成熟，並不會對人體的健康造成傷害。

 但要是紅皮石榴是青色的，那麼這樣的石榴就是沒有成熟的，吃起來口感比較酸澀，採摘很容易導致浪費。

4、重量：

通過重量判斷生石榴和成熟石榴。石榴越熟，質量越輕，這意味著相同大小的石榴越輕，成熟度就越好，重量越重則意味著它還沒有完全成熟。

石榴種植注意點：

在種植石榴幼苗的時候，要先把根固定好，用雙手把土填好，再用腳把土壓實，防止雨水過多的土地流失，最後再給石榴苗的根部澆水，讓它的根系吸收水分。盆栽中的石榴需要保持盆景的溼潤和涼爽，不需要太多的澆水。當其開花時，要小心別用水澆花。

怎麼判斷石榴是否熟了

判斷石榴是否熟了的方法：

1.看顏色

石榴一般出現三種顏色，分別是青色，紅色和，不管是什麼品種的石榴，青色的石榴都代表是沒有成熟的石榴，所以如果發現所購買的石榴是青色的，那麼一定不能選購。紅色和的石榴是根據品種來確定的，普通石榴品種成熟後都是的，所以在挑選石榴的時候，可以選擇黃皮石榴或者黃中帶紅的石榴。

2.看飽滿度

新鮮的，成熟度比較好的石榴，它的籽是非常飽滿的，所以從果形上就可以看出有點偏方型。如果是沒有成熟的石榴，那麼它的果型會圓一些，或者有點凹陷因。所以其實在挑選石榴的時候，一定要選擇飽滿度好，果型偏方的石榴。

3.掂分量

在挑選石榴的時候，也掂一下石榴的分量。分量和果粒的大小是成正比的，石榴個頭越大，那麼它的分量就越重，這說明它的成熟度以及裡面果實的飽滿度比較好。如果石榴看上去個頭非常大，但是掂起來非常輕的話，則說明其成熟度飽滿度不好。所以在挑選的時候，一定要去掂一掂分量，挑選果型大，重量重的石榴會比較好。

4.看錶皮水分含量

新鮮又成熟的石榴，它的果皮是非常光滑，稍微掐一下很嫩有汁水，而且有光澤度。但是沒有成熟的石榴，那麼它的果皮的水分還沒有那麼充足，而且顏色比較暗淡，沒有光澤，所以這樣的石榴還是要放上一陣才能夠成熟。

石榴怎麼看熟沒熟

1、石榴成熟的標誌首先看外皮，外皮顏色由綠色變成了，而且看上去有光澤，有的地方會突出，果粒比較飽滿，而且你會發現果粒中有一些像針一樣的紋路，有的石榴比較熟的時候會裂開。

2、石榴如果要是青皮，那麼可能就是沒有成熟，但石榴中有一個品種是青皮的石榴，就是說成熟之後的石榴也是青色的，這樣的石榴是可以正常食用的，已經成熟，並不會對人體的健康造成傷害。 但要是紅皮石榴是青色的，那麼這樣的石榴就是沒有成熟的，吃起來口感比較酸澀，採摘很容易導致浪費。

3、石榴與別的水果不同，不具備“後熟”特性。如把生石榴買回家，放多少天都不會“變熟”。石榴的質量標準，其中一個關鍵是將石榴糖分標準定在了14％，標準以上為熟石榴，以下為生石榴。

石榴什麼樣子是熟了 石榴怎樣才算熟

1、當石榴的果皮呈，果形不整，果嘴合攏，果肉細胞中紅色或銀白色鍼芒明顯，底部輕微裂開，果實為紅色，則說明石榴已完全成熟。

2、在購買石榴時，要選擇表皮粗糙，重量大，皮肉緊繃的品種石榴。

3、石榴，落葉灌木，常綠樹，生長強健，樹幹呈灰褐色，樹根為黃褐色。石榴在成熟後會變成大型的多室漿果，每個室內中有許多子粒，甜中帶酸。在中國傳統文化中，石榴被人們視為吉祥物，象徵著多子多福。

怎麼看石榴熟沒熟

成熟後的石榴果皮會由綠變黃，果面出現光澤，果實內部的籽粒飽滿，汁液的可溶性固形物含量高，入口後香甜多汁，口感極佳，辨別其是否成熟可以通過看外觀、手感、聞氣味。

石榴的成熟期

1、早熟石榴：早熟石榴的最主要品種是棗莊紅石榴，早果性較好，可以在8月份前後上市，這種石榴特耐貯運，果實的籽粒呈寶石紅，口感稍軟。

2、中熟石榴：中熟的主要品種有大紅甜石榴、紅皮軟籽石榴等，大多在8月中下旬成熟上市，果肉粒較大，顏色為鮮紅色，味道甜香。

2、晚熟石榴：晚熟品種有晚霞紅、新疆大籽石榴等，多在10月份左右上市，果皮較厚，顏色為濃紅色，入口後較甜。

怎麼看石榴熟沒熟

1、看外觀：成熟後的石榴外觀是自然的鮮紅色，未成熟或者被催熟的桃子外觀漂亮，形狀過於飽滿，或者是呈現出不正常的紅色。

2、摸一摸：可以將石榴放在掌心，用手輕輕捏一捏，如果是成熟的果實會略有彈性，如果感覺很硬的話就說明還未成熟。

3、聞氣味：如果是已經成熟的石榴是有一股清香甜美的氣味的，未成熟的果實是沒有明顯的香味的。

怎麼看石榴熟沒熟 看石榴熟沒熟的方法

1、看皮。如果石榴皮變黃，則表示石榴已成熟，如果果皮仍然是綠色的，則意味著石榴尚未完全成熟。

2、檢視形狀。成熟的石榴將在表面上具有更明顯的邊緣，而未成熟的石榴將具有相對較圓的形狀。

3、看果實。成熟的石榴籽粒飽滿，色澤鮮紅，果汁中的可溶性固形物含量達到一定濃度，果肉細胞中會有明顯的紅色或銀白色針狀。

從外表怎樣能看出石榴的成熟度

外表看石榴：

1、要方的不要圓的。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實外形方一些、有稜有角的石榴更好，有稜說明其已經成熟，籽粒飽滿，吃起來也更甜。如果石榴很圓，捏起來很硬，說明還沒有成熟。

2、要開口的不要閉口的。購買時要注意觀察石榴底部的裂口。正常成熟的石榴裂口會呈現一朵“菊花”狀，如果裂口閉合沒開，說明石榴還沒有完全成熟。

擴充套件資料：

挑選新鮮石榴：

1、要黃的不要紅的。石榴品種很多，按表皮分有紅色、等，一般品種比較甜。甜石榴皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴大多皮色光亮，葉片狹長。

2、要重的不要輕的。一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。

3、要飽滿的不要鬆弛的。表皮光亮、皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。

參考資料：人民網-有稜角的石榴更甜

怎麼選石榴最熟最甜

石榴挑選方法如下：

1、看石榴的顏色。

石榴的顏色大體分為三種：紅色、、偏綠色。紅色的石榴是因為太陽光照充足，表皮呈現紅色，但不一定就是很甜的。石榴表皮偏黃是因為沒有經過太陽光充足的照射導致的，但這並不影響它的甜度和口感。第三種表皮顏色黃中發綠的石榴，就是完全沒有熟透的，口感最差。

2、同等大小的石榴掂重量。

掂重量這個方法很多水果的挑選都會用上，一般同等大小的水果，兩隻手掂量一下，稍微重一些的說明裡面的水分更足一些，口感自然更多汁了。而重量輕一些的水果，水分則少一些，口感自然也要差一些，不需要過秤，用手簡單掂一下就能感受到了。

3、看石榴的菊花形狀（也是石榴的花苞）。

看一下底部的菊花（也是石榴的花苞的位置），仔細觀察的小夥伴會發現有的菊花是完全展開的，有的則是含苞待放的狀態，凸起沒有完全展開的。完全綻開的（像菊花一樣開發）說明這個石榴是完全熟透了，這樣的石榴吃起來果肉更飽滿，菊花展開的越完整，說明石榴成熟度越高。

4、看石榴的形狀。

我們在挑選石榴的時候，不一定非要挑選那些看起來圓溜溜的石榴，外形有些方方的，有稜角的那種石榴更好，這種石榴的皮比較薄，口感也會更好。而圓形的石榴皮會相對厚實一些。所以要挑選形狀方方地，有明顯稜角的石榴。圓溜溜的不建議選擇。

5、用手捏一捏石榴。

其它的外形特徵都判斷好了，接著我們來用手輕輕捏一下感受一下手感，飽滿新鮮的石榴，捏起來是有硬度的，手感比較硬實一些。而用手捏起來是表皮有點軟軟的，可能是摔打過，或者是不太新鮮了，不建議選購。新鮮的石榴捏起來比較飽實一些。

石榴怎麼挑選又紅又甜的 怎樣判斷是否成熟

石榴的挑選方法及如何判斷是否成熟：

1、看顏色。品種較甜。石榴的品種很多，按表皮分有紅色、等，一般紅中帶點青，青中帶點黃的比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；而酸石榴果嘴多張開，果形規整，皮色光亮，葉片狹長。

2、看形狀。形狀有稜的比圓的好。外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果稜顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。

3、看重量。手感重的水分多。一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。

4、看光澤。皮肉緊繃的新鮮。表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。

5、看開口。正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會影響石榴的品質及口感。但也有一些石榴是因為雨水和日晒而導致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。

6、看硬度。我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實感，但是不新鮮或者內部已經發爛的石榴按下去則會軟軟的比較鬆弛。

擴充套件資料

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。石榴味甘，酸澀，性溫，具有殺蟲，收斂，澀腸，止痢等功效，石榴全身都可用藥。石榴果實中含有豐富的維生素C,其含量是蘋果及梨的2倍還多。可以養護心血管 ，預防中年發胖。

參考資料：石榴的營養價值和養生功效—人民網

怎麼分辨石榴生熟

石榴生熟的分辨方法比較簡單，例如石榴的果皮由綠變黃，果面光澤，果形不整，粗糙，果嘴合攏，果肉細胞中的紅色或銀白色鍼芒充分顯現，還有熟透後會開裂，剝開露出飽滿的紅色果實，顆顆籽粒飽滿。

石榴生熟分辨方法

石榴生熟其實還是比較好分辨的，例如石榴的果皮由綠變黃，果面光澤，果形不整，粗糙，果嘴合攏，果肉細胞中的紅色或銀白色鍼芒充分顯現，還有熟透後會開裂，剝開露出飽滿的紅色果實，顆顆籽粒飽滿。

一、形態特徵

石榴是落葉灌木或小喬木，株高達4-7米，矮生石榴高為1米，樹幹呈灰褐色，枝葉對生或簇生，長2-8釐米，寬1-2釐米。花兩性，花瓣倒卵形，花多種顏色，花期時間在5-6月，果期在9-10月。

二、生長習性

石榴原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區。喜歡生長在溫暖向陽的環境中，具有一定耐旱、耐寒、耐瘠薄特點，不耐澇和廕庇。對於土壤要求不是很嚴，喜歡生長在排水良好、疏鬆透氣夾沙土中。

三、食用價值

石榴含有豐富營養價值，例如有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。適量食用具有清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，治療黃疸性肝炎、哮喘和久瀉。