富貴蝦怎樣做好
- 家常美食
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1、食材:蝦適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、蒜適量、鹽適量、香油適量。
2、將蝦爬子刷洗乾淨。
3、放入淡鹽水中靜置1小時,使其吐淨腹內雜質。
4、皮皮蝦去腸,用鹽、大蔥段、料酒醃漬入味
5、青紅椒洗淨,去蒂、籽,切成小粒。
6、皮皮蝦去腸,用鹽、大蔥段、料酒醃漬入味。
7、鍋置火上,燒至七成熱,下入醃好的皮皮蝦
8、炸至金黃色,撈出控油。
9、鍋內留底油燒熱,放入青紅椒粒煸香。
10、倒入皮皮蝦、鹽、、料酒,快速翻炒均勻。
11、關火,出鍋裝盤即可。
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