蒜蓉西葫蘆的做法

1、材料：西葫蘆1個，大蒜5瓣（剁成蓉），鹽1/3小匙，味精1/4小匙。

2、將西葫蘆表皮洗淨，不需去皮，直接對切成兩半再切薄片。

3、炒鍋內放入1大匙油，放入蒜蓉炒出香味，再放入瓜片翻炒。

4、在炒的過程中，加入少量的清水，放入鹽，味精調料。

5、中火炒至瓜片變軟即可裝盤。