黃豆可以做什麼簡單的食物

1、黃豆可以做椒鹽黃豆、黃豆粉、油炸黃豆、豆腐漿、醬豆、黃豆酥、筍乾豆脯、做納豆、做豆豉、做豆腐等,還可以做菜餚,比如黃豆燜豬腳、黃豆煲豬蹄、排骨黃豆海帶湯、番茄煮黃豆、黃豆燜豬皮等。

2、黃豆燉豬蹄簡單做法：將黃豆提前浸泡半天，將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨備用。鍋內放油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒均勻。加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘左右。加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要燜熟。出鍋前放入味精，蔥花即可。