![用電飯煲怎樣做豆乾飯]( "用電飯煲怎樣做豆乾飯")
- 1、豆角切成1.5釐米左右的段，如果用豇豆做，可以切成2.5釐米左右的段。2、準備好米和豆角。3、鍋燒熱後，放少許食用油，放切好的蒜瓣，煸香，放豆角，加少許鹽，醬油，炒至豆角變色。4、將米洗淨，裝入鍋中。5、將炒好的豆角平鋪在電飯鍋裡。6、將淘好的米放好水，全部倒入在電飯鍋，豆角在下邊...
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![怎麼做豆乾炒豬舌 豆乾炒豬舌怎麼做]( "怎麼做豆乾炒豬舌 豆乾炒豬舌怎麼做")
- 1、豆乾炒豬舌的用料：豆乾半斤、熟豬舌三兩、蒜三小個、姜兩片、紹酒一小勺、蔥少許、鹽適量、雞精適量、醬油一小勺。2、豆乾切條備用，鍋內加油，放入薑絲，蒜頭爆香。3、倒入豆乾翻炒三分鐘左右，加入酒，醬油再炒兩分鐘。4、最後加入豬舌，雞精，蔥，翻炒一分鐘出鍋。...
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![怎樣做豆芡]( "怎樣做豆芡")
- 1、主料：黃豆40g、白糖適量、水適量。2、提前4-8小時把黃豆浸泡好，清洗乾淨。3、放入豆漿機內，加入的水不能低於最低刻度或高於最高刻度。4、同時放入適量的冰糖.5、接上豆漿機電源，選擇倍濃豆漿，然後按下啟動鍵，豆漿機開始工作。6、15分鐘後，豆漿機就會發出響亮的“嗶嗶聲”，工...
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![怎麼做豆皮炒蒜苗 豆皮炒蒜苗方法]( "怎麼做豆皮炒蒜苗 豆皮炒蒜苗方法")
- 1、主料：200g豆皮、400g蒜苗、50g木耳。2、配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量耗油。3、豆皮木耳泡發。4、蒜苗切段，將葉子和杆分開。5、豆皮切段，木耳撕小朵。6、蔥姜肉切好。7、熱鍋涼油，加入肉煸炒，加入蔥姜炒香。8、加豆皮木耳，加蠔油翻炒。9、加入蒜苗杆，炒一會，再加...
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![如何做豆鼓酸菜魚 豆鼓酸菜魚如何做]( "如何做豆鼓酸菜魚 豆鼓酸菜魚如何做")
- 1、材料：四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末，醬油，薑末各5克，糖7克，精鹽10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。2、四季豆摘除兩面三刀頭及筋，洗淨瀝乾待用，蝦米泡軟剁兩下；3、鍋中放入油，熱後放入四季豆炸黃，再取出把油瀝乾；4、油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒...
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![怎樣做豆皮卷金針菇]( "怎樣做豆皮卷金針菇")
- 先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙籤固定住；2、調料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；4、小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，煮開後再加入適...
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![做豆皮的步驟]( "做豆皮的步驟")
- 1、將豆腐皮泡軟洗淨，切成大菱形片，香菇切成抹刀片，青紅椒，冬筍象眼片。花椒泡水後留水備用，香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出，勺內加油燒熱，放入薑末熗鍋，烹入花椒水。下豆腐皮，香菇湯炒熟，加味精，用溼澱粉勾芡，淋入料酒出勺裝盤。2、綠豆芽洗淨，在清水中泡5分鐘豆腐皮一張洗淨把豆腐皮...
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![怎麼做豆乾炒韭菜]( "怎麼做豆乾炒韭菜")
- 1、原材料：香乾200克、韭菜150克。2、調味料：大蒜、大蔥、乾紅辣椒、食鹽、食用油。3、韭菜用清水洗淨。4、撈出控幹水分後，用刀切成約3CM左右的寸斷。5、切好的香乾片。6、鍋內倒入適量的食用油燒熱。7、放入蒜蓉、蔥末和乾紅辣椒段，炸至出香味。8、放入香乾片，小火用鏟子翻...
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![如何做豆泡紅燒肉 豆泡紅燒肉的家常做法]( "如何做豆泡紅燒肉 豆泡紅燒肉的家常做法")
- 1、食材：五花肉、豆泡、冬瓜、香菇、生抽。2、五花肉清洗乾淨，將五花肉切塊。3、五花肉和香菇放入高壓鍋然後加入適量生抽，老抽和水蓋上蓋子大火燒10分鐘。4、十分鐘之後待高壓鍋消氣了開啟鍋蓋。5、炒鍋將熱油將冬瓜和豆泡放入炒片刻。6、燒好的“豆泡紅燒肉”五花肉酥爛美...
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![如何做豆泡紅燒肉]( "如何做豆泡紅燒肉")
- 1、食材：五花肉、豆泡、冬瓜、香菇、生抽。2、五花肉清洗乾淨，將五花肉切塊。3、五花肉和香菇放入高壓鍋然後加入適量生抽，老抽和水蓋上蓋子大火燒10分鐘。4、十分鐘之後待高壓鍋消氣了開啟鍋蓋。5、炒鍋將熱油將冬瓜和豆泡放入炒片刻。6、燒好的“豆泡紅燒肉”五花肉酥爛美...
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![做豆餡的方法 怎樣用豆子和棗做豆餡]( "做豆餡的方法 怎樣用豆子和棗做豆餡")
- 1、紅豆挑去雜質洗乾淨、放入二倍的清水。2、用電壓力鍋煮制，我用的自選保壓30分，時間到了以後等蒸汽放完了開啟蓋子。3、加入去核的大棗。4、蓋上蓋子煮5分鐘即可。5、等到蒸汽放完了，將煮好的豆子和大棗撈出來用廚師機的絞肉功能攪一遍，刀頭前面選用最小眼的那個零件。6、...
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![電飯煲如何做豆乾飯]( "電飯煲如何做豆乾飯")
- 1、準備原材料：大米、紅豆提前泡發三小時以上。2、鍋置火上注入適量水燒沸，倒入紅豆煮開後轉至小火煮5分鐘關火。3、煮好的紅豆可以用手碾碎，但並不綿軟。4、大米倒入煮飯鍋，淘洗乾淨。5、將紅豆與大米混合均勻，倒入煮豆水。6、因為紅豆比較吸水，加水量比平時煮飯稍微多一點。7...
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![怎樣做豆乳飲料]( "怎樣做豆乳飲料")
- 1、用材：大豆、花生仁、牛乳200克，水。製做：將侵泡過的大豆花生仁放進豆槳過濾網，水和牛乳放進豆槳壺。作用：護膚，盒肺氣虛、滋陰養血。2、白芝麻黑豆豆漿，用材：黑芝麻粉、花生仁各10克，黑豆，製做：將花生仁與黑豆按一定時間侵泡後，再與黑芝麻粉一起放進豆槳過濾網。作用：黑髮生髮養髮，...
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![怎樣做豆乳飲料 豆乳飲料做法]( "怎樣做豆乳飲料 豆乳飲料做法")
- 1、用材：大豆、花生仁、牛乳200克，水。製做：將侵泡過的大豆花生仁放進豆槳過濾網，水和牛乳放進豆槳壺。作用：護膚，盒肺氣虛、滋陰養血。2、白芝麻黑豆豆漿，用材：黑芝麻粉、花生仁各10克，黑豆，製做：將花生仁與黑豆按一定時間侵泡後，再與黑芝麻粉一起放進豆槳過濾網。作用：黑髮生髮養髮，...
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![怎麼做豆乾好吃]( "怎麼做豆乾好吃")
- 1、準備豆乾適量、青椒2個、鹽油適量、生抽適量、雞精、大骨香適量。2、準備好新鮮的豆乾，將豆乾均勻的切條裝盤備用。3、準備好青椒，切好備用。4、油燒熱，加蔥薑蒜爆香之後再加青椒爆炒一下，然後加入豆乾加入鹽繼續翻炒3-5分鐘。5、加適量的生抽，雞精翻炒一下即可出鍋。...
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![豆乾的簡單做法 怎麼做豆乾簡單]( "豆乾的簡單做法 怎麼做豆乾簡單")
- 1、食材：豆乾適量、青椒2個、鹽、油適量、生抽適量、雞精、大骨香適量。2、準備好新鮮的豆乾，將豆乾均勻的切條裝盤備用。3、準備好青椒，切好備用。4、油燒熱，加蔥薑蒜爆香之後加青椒爆炒一下。5、加入豆乾加入鹽繼續翻炒，3-5分鐘。6、加適量的生抽，雞精翻炒一下即可出鍋。...
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![夏天做豆泡飯的方法]( "夏天做豆泡飯的方法")
- 1、白豌豆洗淨後放適量鹽拌勻醃半小時以上。2、包白、老薑均切片，蔥切碎。3、雞脯肉切絲。4、雞肉塊飛水。5、撈出用熱水衝淨後放沸水燉鍋中，加入薑片、花椒，用大火燒沸後改小火燉。6、雞肉軟爛後撈出，待湯燒沸後下豌豆。7、大火燒沸後改微火燉至豌豆軟爛，放鹽攪勻即可離火，涼...
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![怎樣做豆筋棍燒肉 豆筋棍燒肉做法]( "怎樣做豆筋棍燒肉 豆筋棍燒肉做法")
- 1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大蔥、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、蔥切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5釐米長的節子，再上過蒸一下撈出。5、滑子蘑泡發後洗淨...
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![怎麼做豆乾絲 豆乾絲怎麼做最好吃]( "怎麼做豆乾絲 豆乾絲怎麼做最好吃")
- 1、主料：豆腐皮適量。2、輔料：洋蔥適量。3、調料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、料酒適量、香油適量、辣椒粉適量、植物油適量、白糖適量、白醋適量、大蒜粉適量、白芝麻適量。4、將幹豆腐切成粗細均勻，約1釐米寬的絲。5、將切好的幹...
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![怎麼做豆乾娃娃菜]( "怎麼做豆乾娃娃菜")
- 1、準備娃娃菜一顆、五香豆乾一袋4根、蠔油適量、鹽適量、醋幾滴、姜。娃娃菜洗淨,切塊,不需要水瀝乾。2、豆乾切菱形塊,我家的豆乾是那種兩指粗的豆乾,比較容易切。3、姜切絲,熱鍋,到入適量油,倒入薑絲翻炒,出香味,倒入娃娃菜,翻炒至娃娃菜半熟,倒入豆乾翻炒,加入蠔油後...
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![怎麼做豆根糖]( "怎麼做豆根糖")
- 1、主料：50g赤砂糖、200g黃豆麵；配料：適量小麥粉。2、稱好黃豆麵、赤砂糖。將黃豆麵炒熟。小火炒，不要炒糊。將赤砂糖加水煮成糖水。糖水倒入黃豆麵中攪拌均勻。將20克小麥粉面加水煮稠。倒入黃豆麵中和成麵糰。將麵糰擀成7、8毫米厚的片。切成條置於烤盤。晾涼後即可享用。...
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![怎麼做豆乾簡單]( "怎麼做豆乾簡單")
- 1、食材：豆乾適量、青椒2個、鹽、油適量、生抽適量、雞精、大骨香適量。2、準備好新鮮的豆乾，將豆乾均勻的切條裝盤備用。3、準備好青椒，切好備用。4、油燒熱，加蔥薑蒜爆香之後加青椒爆炒一下。5、加入豆乾加入鹽繼續翻炒，3-5分鐘。6、加適量的生抽，雞精翻炒一下即可出鍋。...
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![如何做豆皮卷金針菇]( "如何做豆皮卷金針菇")
- 先準備食材：金針菇、豆皮、蒜瓣、蔥花、牙籤1、金針菇洗淨切去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，用牙籤固定住；2、調料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+糖和鹽適量+小半碗水，拌勻；3、鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷；4、小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，煮開後再加入適...
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![怎樣做豆筋棍燒肉]( "怎樣做豆筋棍燒肉")
- 1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大蔥、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、蔥切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用。4、對開後切成3.5釐米長的節子，再上過蒸一下撈出。5、滑子蘑泡發後洗淨...
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![有什麼做豆皮的技巧]( "有什麼做豆皮的技巧")
- 1、準備好洗淨的，比較新鮮的，沒有異味或者放置太久的豆皮，兩到三塊就夠了。2、把豆皮切成較為大塊的三角形，也可以切條狀的，不過感覺這種吃起來更好吃一些呢。3、鍋燒滾，倒入食用油，切好的豆皮放入鍋裡翻炒，直到表面出現稍微的金黃色。4、加上鹽，倒入醬油和小半碗開水，火量稍微開大...
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生活全書館
