怎樣做驢骨頭好吃
- 家常美食
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1、食材:驢骨頭200g、香蔥2棵、生薑1塊、驢肉300g、香油2小匙、精鹽1小匙、胡椒粉2小匙、味精0.5小匙。
2、驢肉和驢骨頭用清水洗淨;香蔥洗淨打結,生薑洗淨拍鬆,香菜洗淨切末。
3、將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生薑、大料同煮,驢肉至肉爛時撈出,切片。
4、待湯汁呈乳白時,再放入驢肉片燒開,加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
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