怎樣做最好吃排骨

1、首先將生薑切成薄片，排骨切成小塊，再一起放進鍋中煮，泛白後撈起。在鍋里加入油；

2、將排骨倒進去煸炒，之後加入適量料酒，翻炒後倒入足量清水、生抽以及老抽，在煮沸時加鹽和糖，等湯汁煮濃後大火收汁，裝盤即可。