- 粽子的煮時間因粽子大小、煮的方式不同而有所不同。一般來說,用普通鍋煮粽子需要2個小時以上,高壓鍋煮15-30分鐘,然後在普通鍋裡再煮3個小時左右。如果是速凍粽子,可以先解凍,然後用大火煮15分鐘左右。如果不確定是否熟透,可以撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則可...
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- 1、粽子可以煮。用高壓鍋煮或者普通鍋煮都可以,高壓鍋煮30分鐘左右熟了,普通鍋需要兩個小時左右才能熟。時間不能太短也不能太長,太短會導致粽子難以煮熟,煮太長會將它煮的太黏,失去口感。2、生粽子不容易熟,加熱的過程需要比較久,為了將粽子徹底蒸熟,也為了讓粽子的口感更軟,將粽...
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- 粽子的煮時間因粽子大小、煮的方式不同而有所不同。一般來說,用普通鍋煮粽子需要2個小時以上,高壓鍋煮15-30分鐘,然後在普通鍋裡再煮3個小時左右。如果是速凍粽子,可以先解凍,然後用大火煮15分鐘左右。如果不確定是否熟透,可以撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則可...
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- 1、菠蘿蜜不需要用鹽水浸泡。2、菠蘿蜜和菠蘿不同,不含有對人體產生刺激、使人過敏的菠蘿酶成分。因此,菠蘿蜜果肉剝下來之後不需要用鹽水浸泡,直接食用即可。菠蘿蜜的果肉不僅不需要鹽水浸泡,而且也不需要清洗。...
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- 1、麵條煮熟以後需要過冷水,麵條煮熟後過冷水的原因:讓剛煮好的麵條收縮一下。過完冷水的麵條更爽口,麵條的表面會比較滑,不容易粘到一起。2、煮麵條的技巧如下:煮家庭自制的麵條和購買的溼切面時:等鍋中水大開時下,並用筷子迅速在鍋中將剛下的麵條輕輕向上挑下,以防麵條粘結在一...
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- 1、包粽子的糯米泡越久越好,至少要泡3個小時左右。糯米越泡會越黏,包的粽子越好吃。2、用清水浸沒糯米,每天換2~3次水,浸泡幾天後再包粽子,由於細胞吸水將細胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟。只要每天堅持換水,糯米是不會變質的,但水量要足,否則米吸足水後暴露於空氣中,...
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- 1、竹筍煮熟後不需要浸泡了,竹筍是在煮前需要浸泡。2、一般竹筍在經過熟制後,其組織內部和外表的微生物被高溫的開水所殺滅了,空氣中的微生物暫時還沒有能力在熟竹筍的表面進行繁殖分化。即使有少量的微生物已經接觸並且附著在熟竹筍的表面,也會因為熟竹筍投入了水中而阻斷了...
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- 1、炒刀削麵需要過水煮熟;2、刀削麵是山西名聲最大、影響最廣的麵食,因風味獨特,馳名中外。刀削麵全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麵”,功藝精巧的廚師削出來的麵條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍”。刀削麵中厚邊薄,稜角分明,形似柳葉,入口外滑...
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- 1、竹筍需要過水。2、鮮筍含有大量的草酸,所以要在炒前用開水焯3到5分鐘,使鮮筍中的草酸分解,竹筍焯水後可以用冷水再泡一下,可以變得更加脆爽,泡半小時就可以了,若是有冰塊效果更好。也可以用淡鹽水煮竹筍8到10分鐘,這也能夠去除竹筍的苦澀味。竹筍有多種營養物質,可以幫助消化...
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- 1、把粽子包好以後,先用清水對粽子進行浸泡兩個小時。用清水浸泡後的粽子,在熬煮的時候,才更容易讓粽子被煮得更熟,這樣煮出來的粽子,口感吃起來就會更軟糯。2、粽子浸泡好以後,將其控水撈出。然後準備鐵鍋,鍋中加入適量的清水,用清水沒過粽子。注意注意,這裡一定要把水一次性加夠...
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- 1、海帶要浸泡3個小時左右。海帶可以先蒸後泡,先把海帶放在蒸籠裡蒸半個小時,再用水浸泡2~3小時,在蒸的時候可以在裡面放一點鹼面或者小蘇打,能夠使海帶膠會被鹼性物質溶解,加快泡發的速度,在水煮的時候能夠變得很軟,口感也會更加嫩滑。2、浸泡的時間不宜過長,過長的話海帶中的水...
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- 1、在製作油潑面時是可以不用過涼水的。2、油潑面使用的是寬型麵條,多為手擀麵,難以出現結團的情況,而且不過涼水的油潑面口感更為勁道,一般建議直接下鍋煮開後,拌辣椒粉等調味品即可,另外,需要過涼水的麵條,多為炸醬麵、拌麵等細面。...
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- 1、要煮義大利麵時並非一定要過涼水,過水只是為了防止麵條粘在一起,過不過水要分做冷麵還是熱面。2、如果做熱的義大利麵,可以不用涼水衝,濾去麵條中水分後,可以加些橄欖油,稍攪拌一下就能起到防粘的效果。...
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- 1、竹筍煮熟後不需要浸泡了,竹筍是在煮前需要浸泡。2、一般竹筍在經過熟制後,其組織內部和外表的微生物被高溫的開水所殺滅了,空氣中的微生物暫時還沒有能力在熟竹筍的表面進行繁殖分化。即使有少量的微生物已經接觸並且附著在熟竹筍的表面,也會因為熟竹筍投入了水中而阻斷了...
- 10145
- 1、需要,焯一下是為了去除排骨內的淤血,燉排骨時一般切的塊小肉少骨頭多可以焯一下但是不可用開水,要不然外面的肉硬了裡面的淤血還沒有出來,水裡還要加上生薑片去除腥味。2、可以直接用涼水下鍋,而且,如果使用涼水,可以幫助排骨中所含有的蛋白質慢慢稀釋出來,做出來的排骨的味道...
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- 1、粽子煮好後不要浸涼水中,儘量放冰箱冷藏。2、由於夏季的天氣熱,溫度高、溼度大,適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料組成,在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。3、煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡...
- 6374
- 1、煮粽子前,粽子最好在水中浸泡一段時間。這樣,粽子更容易煮,味道更好。2、做粽子時,可以提前半小時泡,也可以不泡。但如果事先不浸泡,一定要煮很長時間,大約三四個小時。如果浸泡過,可以煮一兩個小時。3、做粽子的時候,不管你做的粽子好看不好看,都要把嘴巴綁緊。粽子不能漏,否則...
- 28266
- 1、利用傳統的方法進行煮蒸粽子,大概就需要15分鐘到20分鐘的時間了。2、首先需要對速凍的粽子進行解凍,然後放入煮沸的清水中進行蒸煮,大概過15分鐘到20分鐘,就可以食用了。3、用微波爐進行加熱粽子,這種方法最為簡單。只要將粽子直接放進微波爐中,加熱10分鐘就可以了。...
- 25333
- 1、種子處理:用55℃溫水浸種10-15min消毒殺菌,再用清水沖洗3次後,放入裝有生防放線菌液50倍液的培養皿中,在28℃,遮光下處理24h,再用溼紗布包好在28℃下催芽;2、培育幼苗:將種子播種到苗床上,每天用清水噴施保持溼潤,每5-7d噴施0.5%複合肥液和營養液;3、整地施肥:每畝施腐熟有機肥2000...
- 32481
- 黃粘米包粽子要浸泡,這樣才能更快的讓粽子熟透;而且浸泡過的黃粘米做成粽子色澤潔白、有光澤,並且還具有粽子特有的香氣,口感黏度適中,精而不爛。粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一,而且粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。...
- 32008
- 1、炒刀削麵需要過水煮熟;2、刀削麵是山西名聲最大、影響最廣的麵食,因風味獨特,馳名中外。刀削麵全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麵”,功藝精巧的廚師削出來的麵條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍”。刀削麵中厚邊薄,稜角分明,形似柳葉,入口外滑...
- 19175
- 1、包好的粽子在煮之前最好將粽子放水裡面浸泡一段時間,這樣粽子更易煮熟,也比較入味。2、做粽子時,可以提前半小時泡,也可以不提前泡。但如果事先沒有浸泡,就必須煮很長時間,大約三四個小時。如果浸泡過,可以煮一兩個小時。3、做粽子的時候,不管你做的粽子好看不好看,一定要把嘴...
- 10183
- 1、粽葉煮好後要用涼水泡。2、一般情況下,粽葉煮好之後是要放冷水裡面的,這是為了防止粽葉變幹變硬,包粽子的時候不會折斷變形,所以粽葉煮好之後是需要放在涼水裡面泡著的,用的時候再拿出來。3、一般情況下,粽葉煮好後是不用晾乾的,要泡在涼水裡面,等要包粽子的時候再拿出來,這是...
- 25637
- 1、煮粽子前,粽子最好在水中浸泡一段時間。這樣,粽子更容易煮,味道更好。2、做粽子時,可以提前半小時泡,也可以不泡。但如果事先不浸泡,一定要煮很長時間,大約三四個小時。如果浸泡過,可以煮一兩個小時。3、做粽子的時候,不管你做的粽子好看不好看,都要把嘴巴綁緊。粽子不能漏,否則...
- 19649
- 1、炒刀削麵需要過水煮熟;2、刀削麵是山西名聲最大、影響最廣的麵食,因風味獨特,馳名中外。刀削麵全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麵”,功藝精巧的廚師削出來的麵條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍”。刀削麵中厚邊薄,稜角分明,形似柳葉,入口外滑...
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