黃花菜能不能冷凍

1、黃花菜不可以冷凍保留，冷凍保留會使其養分流失，口感也會受到影響，下降食用價值。

2、新穎的黃花菜可以放在冰箱冷藏保留，冷藏之前需將其洗淨，再用保鮮袋或是保鮮盒裝入，能夠保留一個星期左右，建議儘快食用，以免變質。