紅薯怎麼炒 炒紅薯的做法
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1、食材:紅薯頭300克,紅椒適量,蔥蒜適量,植物油適量,食鹽適量,雞精適量。
2、把紅薯頭去皮,清洗乾淨後,瀝乾水分。
3、把紅薯頭用廚房的刷絲神器刷成細絲,用廚具刷出來的紅薯絲,大小非常均勻。
4、刷好的紅薯絲用清水浸泡幾分鐘,去除表面的澱粉,這樣更加清爽。
5、把紅椒洗乾淨切成丁,蔥洗淨後切成蔥花,蒜去皮切成碎丁。
6、鍋中倒入適量的植物油,加熱後,把紅椒,蔥蒜爆香。
7、把紅薯絲瀝乾水分後倒入鍋中,翻炒均勻。
8、加入適量的食鹽,翻炒片刻,紅薯絲很容易炒熟,大火兩分鐘左右即可。
9、加少許雞精,翻炒均勻,即可出鍋裝入盤中。
標籤:
紅薯
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