紅椒菠蘿雞翅中的做法介紹 紅椒菠蘿雞翅中

1、食材：雞翅中4個，菠蘿1/4個，紅椒1個，食鹽適量，生抽1勺，料酒1/2勺，生薑2片，大蒜3瓣，食用油適量，蔥1棵，蠔油1勺。

2、雞翅中一分為二，紅椒切塊，大蒜切碎，生薑切絲，蔥切末。

3、菠蘿削皮，切塊，放淡鹽水中浸泡10分鐘。

4、鍋裡倒入適量的水 放入雞翅，加入料酒焯水，撈出備用中。

5、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入雞翅煎至兩面金黃色，放入生薑和蔥末爆香。

6、倒入適量的水，加入食鹽 ，生抽和蠔油調味。

7、湯汁濃稠後，放入紅椒翻炒至紅椒變軟，放入菠蘿翻炒均勻。