秋葵要怎麼做好吃
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秋葵可以做成涼拌秋葵,既能保證秋葵的營養成分,口感也非常的脆嫩。
1、先將秋葵洗淨,把秋葵尾部的蒂切掉;
2、鍋中燒水,水開後放入秋葵焯水,焯三分鐘即可,不要焯太久,太久了口感不好;
3、秋葵焯好後撈出,在涼水下衝洗一會兒,涼水沖洗可以讓秋葵的口感更加脆嫩;
4、將秋葵瀝乾水分後放入碗中,加入蠔油、大蒜末、蔥花、鹽、生抽、辣椒油、香油;
5、最後將秋葵與調料混合均勻即可。
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