蘭花幹是不是豆製品 家常美食 關注:2.82W次 1、蘭花幹是豆製品。2、蘭花幹是特色傳統豆製品,以長沙最負盛名,一般將方幹放入冷水鍋中,上火燒沸後撈起晾涼;用直刀法在方乾的一面剞上一刀刀相互平行的刀紋,然後在方乾的另一面用同樣的刀法剞上一刀刀互相平行的刀紋,但兩面刀紋要形成一個較小的夾角。將剞上刀紋的方幹逐塊拉開,放在陽光下略晒或風吹,成蘭花幹生坯。 標籤: 豆製品 蘭花 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/nm6oz0.html