粵菜粥怎麼做
- 家常美食
- 關注:3.19W次
1、主料:糯米100克。
2、輔料:豬肉(瘦)300克、鹹鴨蛋75克、松花蛋(鴨蛋)75克、油條80克。
3、調料:胡椒粉1克、大蔥10克。
4、油條、蔥(或芫荽)切成碎屑皮蛋,鹹蛋去殼,絞肉(豬肉絞碎)用布包起(大骨不必)。
5、米洗淨與鹹蛋、皮蛋、絞肉同入鍋中,以中大火煮滾後改用小火熬煮,直到不見整粒米的程度,撈起絞肉包(或大骨)。
6、碗中放入油條屑,淋下米粥再下撒下蔥(或芫荽)屑,胡椒粉,就是清香的廣東粥。
標籤:
粵菜
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/nnrwpx.html