遼寧美食有哪些 遼寧有哪些美食

1、老邊餃子：老邊餃子是瀋陽著名小吃，是邊福1828年從河北省傳入瀋陽，距今已有180多年曆史。由於皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃郁不膩，被評為“中國地域十大名小吃”。無論是瀋陽人還是外地遊客都讚不絕口。

2、馬家燒麥：馬家燒麥是瀋陽市特殊風味的回民小吃。“燒麥”是一種加餡蒸熟的麵食品，是大眾非常喜歡的民間小吃。馬家燒麥的獨特之處是用開水燙麵，柔軟筋道，選用牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位做餡，鮮嫩醇香，其外形猶如朵朵含苞待放的牡丹，造型十分美觀，讓人垂涎三尺。由於馬家燒麥選料嚴格，製作精細，口味好，造型美觀，所以每天排隊買燒麥的人都絡繹不絕。

3、溝幫子燻雞：溝幫子燻雞是遼寧著名的傳統小吃，始創於清光緒十五年。溝幫子燻雞做法十分講究，16道精細工序、30種甄選配料，四代老湯，最後雞表面刷上一層香油，放入薰爐中，待雞肉微紅時即可。溝幫子燻雞色澤棗紅鮮亮，出鍋後看著就誘人，吃完之後更是讓人回味無窮。被譽為中國“四大名雞”之首。

4、小市羊湯：小市羊湯是遼寧本溪特色小吃，是一種滿族食膳，至今已有數百年曆史。小市羊湯以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋裡燉煮1小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料即為羊湯。香氣撲鼻、湯白肉嫩、熱氣騰騰吃上一碗後暖胃暖身，滋補身體。

5、牛肉火勺：牛肉火勺發源於鐵嶺地區，是遼寧鐵嶺地區著名的風味小吃。火勺形狀與餡餅差不多，可是口感味道都不同。火勺是用烤爐爆烤而成，內放幾張像抽屜一樣的大鐵板，不停對火勺翻烤，從而達到火勺外酥裡嫩。鐵嶺牛肉火勺特點是呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口，老人和小孩都愛吃。