薺藕消暑粥的做法

1、原料：大米100克，荸薺、蓮藕各50克，糖水蓮子20粒，冰糖、清水各適量。

2、將荸薺去皮、洗淨，用刀拍鬆，切成碎粒；蓮藕去皮洗淨，切成小丁；大米淘洗乾淨；糖水蓮子心用牙籤捅出。均待用。

3、湯鍋上火，添入適量清水燒開，放入大米，待再次燒開後，加入荸薺、蓮藕。先以旺火煮沸，再轉用微火熬煮成稀粥，加入冰糖調味，稍煮即成。