酒會放一個月會壞嗎 酒會放一個月還能喝嗎

1、酒會放一個月不會壞，酒的保質期一般相對較長。

2、啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完。

3、紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右。

4、白酒：于越陳越香的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變。

1、酒會放一個月不會壞，酒的保質期一般相對較長。

2、啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完。

3、紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右。

4、白酒：于越陳越香的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變。

1、酒會放一個月不會壞，酒的保質期一般相對較長。

2、啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完。

3、紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右。

4、白酒：于越陳越香的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變。

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1、酒會放一個月不會壞，酒的保質期一般相對較長。

2、啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完。

3、紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右。

4、白酒：于越陳越香的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變。

沒開瓶的紅酒放車上一個月了還能喝嗎？

太熱的天氣會影響酒的品質

是否可以喝還是需要自己檢查一下，因為紅酒中是有少量二氧化硫來抑制這種變化的

首先看，看是否有白色或者淡絮狀沉澱物（注意，深紅色或者黑色顆粒狀沉澱物是正常現象），如果有就是變壞了

然後開瓶聞，變異的紅酒一般會有以下幾種味道：

臭雞蛋味

爛白菜味

馬廄味道

黴味

醋味

有以上的問道，就是壞了

如果以上都沒有問題，就是可以喝的

酒會過期嗎？

一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法，沒有一個可以參考的期限，既多長時間內可飲用，超過改時間就不適合飲用了。

白酒首先是飲品，你用理解食品的心去理解它就能理解，開封之後最好當天飲完。如果二次密封做得好得好，置於陰涼溼潤恆溫處20°最佳，也可以儲存3天吧。總之，相信我，開封時間較長的白酒你不會想喝的，那個味道又苦又澀嘴，喝了還特別頭疼。

白酒確實可以貯存，貯藏的環境要求非常高。儲藏首先酒體本質要好，頭酒和尾酒幾乎沒有儲藏價值，然後密封，環境要陰暗潮溼通風，常年恆溫19到21攝氏度。這是為什麼普通人家希望通過藏酒來提高價值但通常達不到目的，多數是敗在了常年恆溫這一條上。所以現在很多有條件的人家會專門購置酒櫃來貯藏蒸餾酒。

酒放的時間長了會壞嗎

白酒經過較長時間的貯存後，口感會變得溫潤醇厚。這是因為，時間長了，存放的過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，這些酯類物質有著特殊的香氣，使得酒更加香味撲鼻。

由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。

白酒能否存放6年，其實與酒的型別有關，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因為在這個過程中並不會發生太多的化學變化，相反其中添加了一些香精類物質，會慢慢揮發，讓白酒失去口感。

而一般能夠存放的白酒，多為純糧固態傳統白酒，隨著存放時間變長，酒的口感也會發生改變，也就是所謂“越陳越香”。

可以儲藏的白酒，對白酒的度數也有要求，建議選擇高度數白酒。

可是，最近三十多年來市場上酒多為酒精和香精香料勾兌的，這類酒存放時間長了就會就會酒水分離。

1999年著名白酒專家沈怡方先生就說過新工藝白酒佔到70％。

2015年權威人士，中國酒業協會祕書長宋書玉說：真正規範的中國傳統白酒，採用傳統工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調製，參與釀造的釀酒大師，全程可追溯的中國白酒是稀有資源。這類酒由於受到產區，工藝的複雜，生產週期長，貯存週期長，在釀酒過程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約佔整個白酒產量的10%以下。

10%以下，就是10瓶酒裡才有一瓶傳統白酒！也就是說90％是酒精勾兌的"化學仿白酒”。

而適合存放的白酒只有純糧固態發酵的“傳統白酒”。

為什麼酒可以存放那麼長的時間，它不會壞嗎？

曾經看到一個考古類的節目，考古人員在挖掘一個漢代古墓的時候，發現了一個酒罈，密封完好，開啟酒罈之後可以看到，酒的顏色略微發黃，酒香四散，這可是一個存放千年的白酒由此來看白酒的存放時間，只要密封度達到良好就絕對不會變質。在所有的酒類當中，分類可謂是多種多樣，我們平時能夠接觸到的無非就是白酒，啤酒，紅酒，洋酒。

也就是說酒的酒精度含量越高，儲存的時間又長，因為酒中含有的酒精成分能夠殺掉細菌，不會變質，但是前提還是蜜蜂要做得足夠好，好的白酒密封度非常高，在瓶口處會用蠟泥進行封存，然後再用黃土整體包裹來自於地下，因此我們平時在市場上喝到的幾十年窖藏白酒都是如此手法來進行封存。

而啤酒的酒精度含量很低，因此啤酒的有效期很短，一般來說啤酒有效期維持在6個月到8個月之間不等，而紅酒想要長久的儲存，也必須放在密封的木質酒桶當中發酵。在如今市場上82年的紅酒市場銷量最為昂貴，因為82年的時候葡萄產量不高，在那一年所產出的葡萄酒非常稀少，因此價格昂貴，但是我們平時在市場上說，能夠接觸到的82年紅葡萄酒大部分都是虛假產品。

平時大家在家中也會收藏一些名貴白酒，在白酒的酒瓶上絕對不會出現保質期這樣的字樣，一般家裡儲存白酒幾十年都不會出現任何問題，但是建議大家在家裡儲存白酒，最好要在53度以上純糧釀造的白酒，這樣的白酒儲存年頭越多，味道越純正。

紅酒開了放了一個月還能喝嗎

開封一個月的紅酒還是不要喝了，存放時間久了，酒體會氧化，會變味，而且容易被各種細菌感染。

作為一種自然發酵而成的酒精飲品，只要適當儲存，葡萄酒都是無毒害的，但是關鍵是其風味會發生改變。一般而言，一瓶開瓶後的葡萄酒最好在2-3天內飲用完最佳，葡萄酒的風味也不會發生很大的改變。如果將開瓶後的葡萄酒進行相應處理，比如換到更小的酒瓶中，使用葡萄酒保鮮器等，都能延長開瓶後的葡萄酒的適飲期。另外，如何能再將葡萄酒放在冰箱保鮮櫃中的話，一般的酒都能儲存1周左右不變味。

一般情況下，酒是沒有保質期的，那為什麼酒瓶上一般都會標註保質期呢，尤其是葡萄酒，這是因為根據中國的食品衛生法規，中文標籤上必須寫有保質期，也就是說所謂的“N年”保質期的說法不過是為了使進口程式合法化而已。不過必須注意的是，雖然酒沒有保質期一說，但是它同人一樣，也會經歷成長、成熟和衰老的過程，因此當酒質成熟到其頂峰值時，便開始要走下坡路了，所以，酒最好在其適飲期內飲用完畢。另外，如果貯藏條件不夠好的話，也有可能導致酒質損壞。

銳澳雞尾酒常溫放置一個月還能喝嗎

灌裝酒都是有保質期的，rio雞尾酒保質期一般是18個月，所以5年的就過保質期就會變質。不能再喝了。

紅酒開蓋後一個月還能喝嗎？

不能喝了。

許多愛酒人士飲用葡萄酒時，常見的棘手問題是開了瓶紅酒，無法一次飲用完畢，這時候該如何處置這些剩餘的葡萄酒？紅酒開瓶後多長時間不能喝呢？紅酒不能喝的原因是是因為變了口味還是變了品質呢？當有這些情況發生的時候，你首先要有一種觀念，葡萄酒和其他新鮮蔬果、肉類食物一樣，在正常的環境和溫度下很快地就會腐壞，若將它們貯藏於冰箱或低溫的環境裡，也許可延長葡萄酒腐壞的時間，至於保持原有的新鮮度可能就沒有這麼的樂觀。

其實葡萄酒一經開啟後就暴露在空氣中，除非是有酒廠的封瓶技術和裝置，否則葡萄酒的酒質和口感只有漸形衰弱，而且每況愈下。大量的氧氣隨即與葡萄酒進行氧化作用，即使以原來的木塞，或是以真空酒塞堵住酒的瓶口，都無法阻止葡萄快速氧化、衰敗，葡萄酒唯一的途徑就是走向變質。

其中的原因是葡萄酒一旦接觸空氣，雖然以各種方式將瓶口堵住，但是瓶內仍有大量的氧氣存在，氧化還是不停地一直進行著。所以每當遇到無法飲用完畢的葡萄酒，專家的建議是，無論是貯藏於專用的恆溫櫃或家用的冰箱，都無法保證不變味或不變質。

一般的白葡萄酒在24-36小時內應儘快地飲畢，酒質佳和特別優異的白葡萄酒，也只可能多撐24小時。一般形態的紅酒約可維持72個小時左右，但有些特殊的紅葡萄酒，卻可維持一個星期以上，雖還沒有變質，但或多或少也會改變了酒的氣味，葡萄酒一旦改變味道，新鮮度蕩然無存，喝起來總覺得不如剛開啟的葡萄酒喝得舒暢，即使是放回恆溫櫃也無濟於事，仍舊無法挽回逐漸衰敗的情況，但這種狀況並無絕對，也會有例外的情形。

開啟過的葡萄酒在置放前，可將軟木塞塞回瓶口，或以抽氣真空瓶塞取代原有的軟木塞，瓶身需直立，如此可減少酒與空氣的接觸面，若瓶身橫躺，會加快葡萄酒變味或變質。以上的建議只是緩和葡萄酒變味或變質的速度而已，最佳的方式是一次飲用完畢。假如有烹調西餐的習慣，可當作料理酒，當中餐料理也無妨。

過度氧化而變味的葡萄酒難以入口，但只是變味而已。如是已經變質的葡萄酒，可能連氣味都無法接受，個人的觀點是遇有這種狀況，需忍痛將之丟棄，節儉和勉強喝進變質的葡萄酒是兩碼子事，如果引起身體不適那可就不妙了。下回飲用葡萄酒時，儘量估算飲用的酒量，減少殘留的葡萄酒，才不會一而再，再而三地製造過多的變味或變質的葡萄酒。

酒會過期嗎?為什麼？

一般意義上講，白酒是沒有保質期的。\x0d\x0a因其包裝、儲存條件不同，酒質隨著時間的延長，會有所變化。\x0d\x0a原酒儲存時間越長越香，是因為酒中的酸和醇的酯化作用產生香味物質。但成品白酒的存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標準也不合格了），其實成品酒存放過久是沒意義的。\x0d\x0a有些成品酒包裝上會標註上保質期，實際上，多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上。\x0d\x0a國家《食品標識管理規定》規定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標註保質期。

米酒會過期嗎?

問題一：自制的糯米酒會過期嗎 看你釀的酒精度和環境溫度，密封的恭況下一般是1-2個月，但如果是釀好後加了燒酒，可儲存1年以上。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝 。

問題二：米酒有沒有過期？ 一般來說，米酒的保持期是常溫下27度左右是一年。

我建議還是別喝的好，為了自身健康。

問題三：酒釀會過期嗎 酒釀儲存時間過久會過期的。

酒釀(sweet ferment rice )舊時叫“醴”，是漢族傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，在我浮全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒釀一般酒精度較低，大多是隨做隨喝。酒釀在發酵和存放過程中，不能沾染生水和油，否則就會發黴長毛。儲存溫度較高時容易感染產酸變質，常溫下密封的好，能夠儲存一週時間，如果儲存在溫度相對較低的地方，能夠放三個月時間。儲存時間過久，如果有異味或長毛現象，那就是變質了，不宜再食用。

問題四：過期米酒的用途 嚐嚐味道，沒壞就喝了吧，發酵的東西一般沒什麼大問題的～～少量的可以用來蒸饅頭，加一點到面裡，味道很好的！

壞穿的話……澆花吧……

問題五：過期的米酒還能喝嗎 看儲存情況了。話說你什麼時候聽說過酒有放壞了的，都是越久越醇

問題六：過期的米酒能喝嗎 米酒跟白酒不一樣的，在保質期內可以安全食用，過期就不能喝了，

問題七：酒會不會過期 你是指白酒吧？

白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。

當然，沒有保質期。

你怎麼把問題提到 電腦/網路 > 反病毒 裡了？

問題八：為什麼米酒酸甜的過期了嗎？ 米酒本來就是酸甜的啊，發酵過的怎麼會過期？米酒喝酒是一樣的

問題九：自家做的米酒放在冰箱多久過期 散米酒放在冰箱裡幾天是可以喝的。

糯米酒在夏天常溫下，只要幾天就變質了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能儲存七天左右，放冰箱就更長了。

散稱米酒放在冰箱裡，抑制其繼續發酵，則米酒會越來越甜，可存放半個月，最長一個月。慢慢吃，其味無窮。

酒放的時間長了會壞嗎

白酒經過較長時間的貯存後，口感會變得溫潤醇厚。這是因為，時間長了，存放的過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，這些酯類物質有著特殊的香氣，使得酒更加香味撲鼻。

由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。

白酒能否存放6年，其實與酒的型別有關，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因為在這個過程中並不會發生太多的化學變化，相反其中添加了一些香精類物質，會慢慢揮發，讓白酒失去口感。

而一般能夠存放的白酒，多為純糧固態傳統白酒，隨著存放時間變長，酒的口感也會發生改變，也就是所謂“越陳越香”。

可以儲藏的白酒，對白酒的度數也有要求，建議選擇高度數白酒。

可是，最近三十多年來市場上酒多為酒精和香精香料勾兌的，這類酒存放時間長了就會就會酒水分離。

1999年著名白酒專家沈怡方先生就說過新工藝白酒佔到70％。

2015年權威人士，中國酒業協會祕書長宋書玉說：真正規範的中國傳統白酒，採用傳統工藝、手工操作，從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到調製，參與釀造的釀酒大師，全程可追溯的中國白酒是稀有資源。這類酒由於受到產區，工藝的複雜，生產週期長，貯存週期長，在釀酒過程中的比例很小等等因素的影響。這類酒約佔整個白酒產量的10%以下。

10%以下，就是10瓶酒裡才有一瓶傳統白酒！也就是說90％是酒精勾兌的"化學仿白酒”。

而適合存放的白酒只有純糧固態發酵的“傳統白酒”。