驢肉如何去腥味
- 家常美食
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1、將肉冼乾淨,切成幾斤一大塊!
2、飛第一次水,然後再加第二套水!
3、加上少許鹽,去腥王中王5克料包!香椿葉一兩,桂皮一兩,陳皮,八角少許,米酒少許,小蘇打少許,茶葉一錢!
4、放火煮至肉熟透為止!此時腥臊味已就全部沒有!
5、提示:每5克去腥王中王可以煮滷50斤肉!
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1、將肉冼乾淨,切成幾斤一大塊!
2、飛第一次水,然後再加第二套水!
3、加上少許鹽,去腥王中王5克料包!香椿葉一兩,桂皮一兩,陳皮,八角少許,米酒少許,小蘇打少許,茶葉一錢!
4、放火煮至肉熟透為止!此時腥臊味已就全部沒有!
5、提示:每5克去腥王中王可以煮滷50斤肉!